Мой здоровый рацион

Рецепт Щи рыбака. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Щи рыбака

Капуста белокочанная (Варка без слива) 500 г
Картофель (Варка без слива) 300 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Сайра бланшированная в масле, консервы 250 г
Вода, бутилированная, в общем 3000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи рыбака".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 26.6 ккал 1684 ккал 1.6% 6% 6331 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 7.5% 5067 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 10.2% 3733 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 3% 12167 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 7.5% 5000 г
Вода 94.2 г 2273 г 4.1% 15.4% 2413 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 0.4% 180000 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.8% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 3.4% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 5.3% 6923 г
Витамин В4, холин 2.21 мг 500 мг 0.4% 1.5% 22624 г
Витамин В5, пантотеновая 0.022 мг 5 мг 0.4% 1.5% 22727 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 10.9% 3509 г
Витамин В9, фолаты 3.123 мкг 400 мкг 0.8% 3% 12808 г
Витамин В12, кобаламин 0.074 мкг 3 мкг 2.5% 9.4% 4054 г
Витамин C, аскорбиновая 3.78 мг 90 мг 4.2% 15.8% 2381 г
Витамин D, кальциферол 0.172 мкг 10 мкг 1.7% 6.4% 5814 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.024 мг 15 мг 0.2% 0.8% 62500 г
Витамин Н, биотин 0.028 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 178571 г
Витамин К, филлохинон 9.3 мкг 120 мкг 7.8% 29.3% 1290 г
Витамин РР, НЭ 0.3883 мг 20 мг 1.9% 7.1% 5151 г
Ниацин 0.158 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 98.66 мг 2500 мг 3.9% 14.7% 2534 г
Кальций, Ca 15.3 мг 1000 мг 1.5% 5.6% 6536 г
Кремний, Si 6.166 мг 30 мг 20.6% 77.4% 487 г
Магний, Mg 6.44 мг 400 мг 1.6% 6% 6211 г
Натрий, Na 36.71 мг 1300 мг 2.8% 10.5% 3541 г
Сера, S 19.48 мг 1000 мг 1.9% 7.1% 5133 г
Фосфор, P 22.1 мг 800 мг 2.8% 10.5% 3620 г
Хлор, Cl 60.38 мг 2300 мг 2.6% 9.8% 3809 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.8 мкг ~
Бор, B 22.2 мкг ~
Ванадий, V 6.58 мкг ~
Железо, Fe 0.19 мг 18 мг 1.1% 4.1% 9474 г
Йод, I 3.6 мкг 150 мкг 2.4% 9% 4167 г
Кобальт, Co 2.037 мкг 10 мкг 20.4% 76.7% 491 г
Литий, Li 3.398 мкг ~
Марганец, Mn 0.0259 мг 2 мг 1.3% 4.9% 7722 г
Медь, Cu 32.77 мкг 1000 мкг 3.3% 12.4% 3052 г
Молибден, Mo 1.334 мкг 70 мкг 1.9% 7.1% 5247 г
Никель, Ni 1.728 мкг ~
Рубидий, Rb 27.9 мкг ~
Селен, Se 0.059 мкг 55 мкг 0.1% 0.4% 93220 г
Стронций, Sr 0.41 мкг ~
Фтор, F 28.79 мкг 4000 мкг 0.7% 2.6% 13894 г
Хром, Cr 4.2 мкг 50 мкг 8.4% 31.6% 1190 г
Цинк, Zn 0.1347 мг 12 мг 1.1% 4.1% 8909 г
Цирконий, Zr 0.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.062 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.209 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.041 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.058 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 41.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.245 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.012 г min 16.8 г 0.1% 0.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.124 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Щи рыбака составляет 26,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».