| Куриный фарш | 61.74 г |
| Лук репчатый | 32.76 г |
| Яйцо куриное | 5.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.4 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1525 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 14.2% | 639 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 9.2% | 982 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.1% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.5% | 2000 г |
| Вода | 77.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2933 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.3 мкг | 900 мкг | 1.6% | 1.4% | 6294 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 5.3% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.18 мг | 1.8 мг | 10% | 9.1% | 1000 г |
| Витамин В4, холин | 52.11 мг | 500 мг | 10.4% | 9.4% | 960 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.779 мг | 5 мг | 15.6% | 14.1% | 642 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.363 мг | 2 мг | 18.2% | 16.5% | 551 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.951 мкг | 400 мкг | 1% | 0.9% | 10124 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.374 мкг | 3 мкг | 12.5% | 11.3% | 802 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.28 мг | 90 мг | 3.6% | 3.3% | 2744 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.121 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1.1% | 8264 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.265 мг | 15 мг | 1.8% | 1.6% | 5660 г |
| гамма Токоферол | 0.105 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.406 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.5% | 3556 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8038 мг | 20 мг | 19% | 17.2% | 526 г |
| Ниацин | 0.076 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.754 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 387.31 мг | 2500 мг | 15.5% | 14% | 645 г |
| Кальций, Ca | 16.88 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.5% | 5924 г |
| Кремний, Si | 1.638 мг | 30 мг | 5.5% | 5% | 1832 г |
| Магний, Mg | 18.21 мг | 400 мг | 4.6% | 4.2% | 2197 г |
| Натрий, Na | 45.72 мг | 1300 мг | 3.5% | 3.2% | 2843 г |
| Сера, S | 138.65 мг | 1000 мг | 13.9% | 12.6% | 721 г |
| Фосфор, P | 139.5 мг | 800 мг | 17.4% | 15.8% | 573 г |
| Хлор, Cl | 16.77 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.6% | 13715 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 131 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.906 мг | 18 мг | 5% | 4.5% | 1987 г |
| Йод, I | 2.08 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.3% | 7212 г |
| Кобальт, Co | 2.188 мкг | 10 мкг | 21.9% | 19.8% | 457 г |
| Марганец, Mn | 0.0868 мг | 2 мг | 4.3% | 3.9% | 2304 г |
| Медь, Cu | 72.54 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 6.6% | 1379 г |
| Молибден, Mo | 0.33 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.5% | 21212 г |
| Никель, Ni | 0.983 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 155.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.15 мкг | 55 мкг | 14.8% | 13.4% | 675 г |
| Фтор, F | 13.18 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 30349 г |
| Хром, Cr | 0.88 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.6% | 5682 г |
| Цинк, Zn | 1.2472 мг | 12 мг | 10.4% | 9.4% | 962 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.792 г | ~ | |||
| Валин | 0.561 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.35 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.536 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.916 г | ~ | |||
| Лизин | 1.001 г | ~ | |||
| Метионин | 0.302 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Треонин | 0.495 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.471 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.217 г | ~ | |||
| Аланин | 0.67 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.088 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.554 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.782 г | ~ | |||
| Пролин | 0.438 г | ~ | |||
| Серин | 0.511 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.409 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 19.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 84.45 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.219 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.33 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.503 г | min 16.8 г | 14.9% | 13.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.352 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.099 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.847 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.878 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.805 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.014 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.04 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.026 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета куриная иоя составляет 110,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».