Мой здоровый рацион

Рецепт Кето окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кето окрошка

Огурец парниковый 300 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 220 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) 120 г
Укроп 20 г
Вода 1500 г
Уксус яблочный 40 г
Сметана 15% жирности 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кето окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 24.2 ккал 1684 ккал 1.4% 5.8% 6959 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 8.3% 5067 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 12.4% 3294 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 1.2% 31286 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 4.1% 10000 г
Вода 95.5 г 2273 г 4.2% 17.4% 2380 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.6 мкг 900 мкг 6% 24.8% 1679 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.155 мг 5 мг 3.1% 12.8% 3226 г
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 3.7% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 12.8% 3273 г
Витамин В4, холин 27.28 мг 500 мг 5.5% 22.7% 1833 г
Витамин В5, пантотеновая 0.178 мг 5 мг 3.6% 14.9% 2809 г
Витамин В6, пиридоксин 0.029 мг 2 мг 1.5% 6.2% 6897 г
Витамин В9, фолаты 2.554 мкг 400 мкг 0.6% 2.5% 15662 г
Витамин В12, кобаламин 0.065 мкг 3 мкг 2.2% 9.1% 4615 г
Витамин C, аскорбиновая 3 мг 90 мг 3.3% 13.6% 3000 г
Витамин D, кальциферол 0.217 мкг 10 мкг 2.2% 9.1% 4608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.15 мг 15 мг 1% 4.1% 10000 г
Витамин Н, биотин 2.257 мкг 50 мкг 4.5% 18.6% 2215 г
Витамин К, филлохинон 11.5 мкг 120 мкг 9.6% 39.7% 1043 г
Витамин РР, НЭ 0.3205 мг 20 мг 1.6% 6.6% 6240 г
Ниацин 0.068 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 61.36 мг 2500 мг 2.5% 10.3% 4074 г
Кальций, Ca 20.99 мг 1000 мг 2.1% 8.7% 4764 г
Кремний, Si 7.251 мг 30 мг 24.2% 100% 414 г
Магний, Mg 5.63 мг 400 мг 1.4% 5.8% 7105 г
Натрий, Na 16.97 мг 1300 мг 1.3% 5.4% 7661 г
Сера, S 21.15 мг 1000 мг 2.1% 8.7% 4728 г
Фосфор, P 27.1 мг 800 мг 3.4% 14% 2952 г
Хлор, Cl 25.57 мг 2300 мг 1.1% 4.5% 8995 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.5 мкг ~
Бор, B 11.8 мкг ~
Ванадий, V 0.67 мкг ~
Железо, Fe 0.387 мг 18 мг 2.2% 9.1% 4651 г
Йод, I 2.38 мкг 150 мкг 1.6% 6.6% 6303 г
Кобальт, Co 1.515 мкг 10 мкг 15.2% 62.8% 660 г
Литий, Li 0.333 мкг ~
Марганец, Mn 0.0404 мг 2 мг 2% 8.3% 4950 г
Медь, Cu 20.91 мкг 1000 мкг 2.1% 8.7% 4782 г
Молибден, Mo 3.013 мкг 70 мкг 4.3% 17.8% 2323 г
Никель, Ni 0.172 мкг ~
Олово, Sn 0.46 мкг ~
Рубидий, Rb 23.9 мкг ~
Селен, Se 3.195 мкг 55 мкг 5.8% 24% 1721 г
Стронций, Sr 2.61 мкг ~
Фтор, F 75.76 мкг 4000 мкг 1.9% 7.9% 5280 г
Хром, Cr 1.07 мкг 50 мкг 2.1% 8.7% 4673 г
Цинк, Zn 0.1695 мг 12 мг 1.4% 5.8% 7080 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 17.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.553 г min 16.8 г 3.3% 13.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.161 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 5.8%

Энергетическая ценность Кето окрошка составляет 24,2 кКал.

  • Порция = 350 гр (84.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».