Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадный брауни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадный брауни

Банан 200 г
Какао-порошок 40 г
Шоколад полугорький 80 г
Яйцо куриное 100 г
Рисовая мука, белая 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный брауни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 225.2 ккал 1684 ккал 13.4% 6% 748 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 4% 1118 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 8.3% 533 г
Углеводы 24.9 г 219 г 11.4% 5.1% 880 г
Углеводы (общие) 5.5 г ~
Пищевые волокна 5 г 20 г 25% 11.1% 400 г
Вода 50.7 г 2273 г 2.2% 1% 4483 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.9 мкг 900 мкг 7.4% 3.3% 1345 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.068 мг 5 мг 1.4% 0.6% 7353 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 1.6% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 3.6% 1233 г
Витамин В4, холин 60.52 мг 500 мг 12.1% 5.4% 826 г
Витамин В5, пантотеновая 0.588 мг 5 мг 11.8% 5.2% 850 г
Витамин В6, пиридоксин 0.256 мг 2 мг 12.8% 5.7% 781 г
Витамин В9, фолаты 10.267 мкг 400 мкг 2.6% 1.2% 3896 г
Витамин В12, кобаламин 0.116 мкг 3 мкг 3.9% 1.7% 2586 г
Витамин C, аскорбиновая 4.44 мг 90 мг 4.9% 2.2% 2027 г
Витамин D, кальциферол 0.489 мкг 10 мкг 4.9% 2.2% 2045 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.487 мг 15 мг 3.2% 1.4% 3080 г
Витамин Н, биотин 6.267 мкг 50 мкг 12.5% 5.6% 798 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.2438 мг 20 мг 11.2% 5% 891 г
Ниацин 0.576 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 380.44 мг 2500 мг 15.2% 6.7% 657 г
Кальций, Ca 33.33 мг 1000 мг 3.3% 1.5% 3000 г
Кремний, Si 34.222 мг 30 мг 114.1% 50.7% 88 г
Магний, Mg 78.69 мг 400 мг 19.7% 8.7% 508 г
Натрий, Na 45.24 мг 1300 мг 3.5% 1.6% 2874 г
Сера, S 55.03 мг 1000 мг 5.5% 2.4% 1817 г
Фосфор, P 156.3 мг 800 мг 19.5% 8.7% 512 г
Хлор, Cl 58.04 мг 2300 мг 2.5% 1.1% 3963 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.3 мкг ~
Бор, B 165.3 мкг ~
Ванадий, V 0.93 мкг ~
Железо, Fe 3.761 мг 18 мг 20.9% 9.3% 479 г
Йод, I 4.47 мкг 150 мкг 3% 1.3% 3356 г
Кобальт, Co 2.293 мкг 10 мкг 22.9% 10.2% 436 г
Литий, Li 1.467 мкг ~
Марганец, Mn 0.6176 мг 2 мг 30.9% 13.7% 324 г
Медь, Cu 466.22 мкг 1000 мкг 46.6% 20.7% 214 г
Молибден, Mo 7.511 мкг 70 мкг 10.7% 4.8% 932 г
Никель, Ni 1.778 мкг ~
Рубидий, Rb 28 мкг ~
Селен, Se 8.273 мкг 55 мкг 15% 6.7% 665 г
Стронций, Sr 0.58 мкг ~
Фтор, F 34.98 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11435 г
Хром, Cr 0.96 мкг 50 мкг 1.9% 0.8% 5208 г
Цинк, Zn 0.9978 мг 12 мг 8.3% 3.7% 1203 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.991 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.21 г ~
Валин 0.194 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.15 г ~
Лейцин 0.273 г ~
Лизин 0.214 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.16 г ~
Треонин 0.15 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.166 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.251 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.18 г ~
Аспарагиновая кислота 0.31 г ~
Глицин 0.111 г ~
Глутаминовая кислота 0.466 г ~
Пролин 0.107 г ~
Серин 0.227 г ~
Тирозин 0.128 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 126.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.479 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.197 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.134 г min 16.8 г 6.8% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.938 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.305 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.265 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Шоколадный брауни составляет 225,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».