| Баранина 1 кат. | 422 г |
| Оливковое масло | 24 г |
| Баклажан | 296 г |
| Сельдерей (корень) | 136 г |
| Кабачок | 36 г |
| Морковь | 40 г |
| Лук репчатый | 35 г |
| Цветная капуста | 310 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
| Вода водопроводная питьевая | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.2 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1751 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 7.8% | 1333 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 12.6% | 824 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.5% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 7.8% | 1333 г |
| Вода | 81.8 г | 2273 г | 3.6% | 3.7% | 2779 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62.3 мкг | 900 мкг | 6.9% | 7.2% | 1445 г |
| бета Каротин | 0.374 мг | 5 мг | 7.5% | 7.8% | 1337 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 4.3% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 4.9% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 40.17 мг | 500 мг | 8% | 8.3% | 1245 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.476 мг | 5 мг | 9.5% | 9.9% | 1050 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.182 мг | 2 мг | 9.1% | 9.5% | 1099 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.457 мкг | 400 мкг | 3.1% | 3.2% | 3211 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.904 мкг | 3 мкг | 30.1% | 31.3% | 332 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.65 мг | 90 мг | 20.7% | 21.5% | 483 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.528 мг | 15 мг | 3.5% | 3.6% | 2841 г |
| Витамин Н, биотин | 1.319 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.7% | 3791 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.7 мкг | 120 мкг | 13.1% | 13.6% | 764 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7149 мг | 20 мг | 13.6% | 14.1% | 737 г |
| Ниацин | 1.544 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.5 мг | 2500 мг | 9.4% | 9.8% | 1062 г |
| Кальций, Ca | 22.33 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.3% | 4478 г |
| Кремний, Si | 15.484 мг | 30 мг | 51.6% | 53.6% | 194 г |
| Магний, Mg | 17.09 мг | 400 мг | 4.3% | 4.5% | 2341 г |
| Натрий, Na | 174.81 мг | 1300 мг | 13.4% | 13.9% | 744 г |
| Сера, S | 61.16 мг | 1000 мг | 6.1% | 6.3% | 1635 г |
| Фосфор, P | 75.7 мг | 800 мг | 9.5% | 9.9% | 1057 г |
| Хлор, Cl | 252.39 мг | 2300 мг | 11% | 11.4% | 911 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 333.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 147.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.12 мг | 18 мг | 6.2% | 6.4% | 1607 г |
| Йод, I | 2.17 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.5% | 6912 г |
| Кобальт, Co | 2.474 мкг | 10 мкг | 24.7% | 25.7% | 404 г |
| Литий, Li | 16.683 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1207 мг | 2 мг | 6% | 6.2% | 1657 г |
| Медь, Cu | 124.91 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 13% | 801 г |
| Молибден, Mo | 8.038 мкг | 70 мкг | 11.5% | 12% | 871 г |
| Никель, Ni | 4.264 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.286 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 19231 г |
| Стронций, Sr | 0.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.2 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.4% | 7519 г |
| Хром, Cr | 3.43 мкг | 50 мкг | 6.9% | 7.2% | 1458 г |
| Цинк, Zn | 1.0519 мг | 12 мг | 8.8% | 9.1% | 1141 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.389 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.316 г | ~ | |||
| Валин | 0.264 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.151 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.241 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.351 г | ~ | |||
| Лизин | 0.388 г | ~ | |||
| Метионин | 0.111 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.174 г | ~ | |||
| Треонин | 0.22 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.197 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.367 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аланин | 0.325 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.476 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.09 г | ~ | |||
| Глицин | 0.275 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.795 г | ~ | |||
| Пролин | 0.237 г | ~ | |||
| Серин | 0.212 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.169 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.1 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.157 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.163 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.333 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.066 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.068 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.209 г | min 16.8 г | 19.1% | 19.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.924 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.374 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.305 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Баранина с овощами составляет 96,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».