| Мясной фарш для баклажанов | 906 г |
| Бакл рубленные с луком | 580 г |
| Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы | 575 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Кориандр, семена | 3 г |
| Куркума, молотая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 2 г |
| Кориандр (кинза), листья, сушеные | 2 г |
| Петрушка свежая (Запекание) | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.5 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1043 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 4.6% | 1333 г |
| Жиры | 13.3 г | 56 г | 23.8% | 14.7% | 421 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.3% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 6.2% | 1000 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3153 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 163.9 мкг | 900 мкг | 18.2% | 11.3% | 549 г |
| альфа Каротин | 0.631 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.992 мг | 5 мг | 19.8% | 12.3% | 504 г |
| бета Криптоксантин | 6.267 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.029 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 21.599 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 1.1% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% | 1% | 6429 г |
| Витамин В4, холин | 5.6 мг | 500 мг | 1.1% | 0.7% | 8929 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.128 мг | 5 мг | 2.6% | 1.6% | 3906 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 2.8% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.35 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.1% | 5442 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.39 мг | 90 мг | 8.2% | 5.1% | 1218 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.664 мг | 15 мг | 4.4% | 2.7% | 2259 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.292 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 17123 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.1 мкг | 120 мкг | 10.9% | 6.7% | 916 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5088 мг | 20 мг | 2.5% | 1.5% | 3931 г |
| Ниацин | 0.32 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.034 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 205.56 мг | 2500 мг | 8.2% | 5.1% | 1216 г |
| Кальций, Ca | 24.59 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.5% | 4067 г |
| Кремний, Si | 8.937 мг | 30 мг | 29.8% | 18.5% | 336 г |
| Магний, Mg | 15.34 мг | 400 мг | 3.8% | 2.4% | 2608 г |
| Натрий, Na | 428.58 мг | 1300 мг | 33% | 20.4% | 303 г |
| Сера, S | 24.08 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.5% | 4153 г |
| Фосфор, P | 39.2 мг | 800 мг | 4.9% | 3% | 2041 г |
| Хлор, Cl | 458.89 мг | 2300 мг | 20% | 12.4% | 501 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 294.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.789 мг | 18 мг | 4.4% | 2.7% | 2281 г |
| Йод, I | 1.21 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.5% | 12397 г |
| Кобальт, Co | 1.692 мкг | 10 мкг | 16.9% | 10.5% | 591 г |
| Литий, Li | 15.327 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1966 мг | 2 мг | 9.8% | 6.1% | 1017 г |
| Медь, Cu | 85.6 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 5.3% | 1168 г |
| Молибден, Mo | 4.188 мкг | 70 мкг | 6% | 3.7% | 1671 г |
| Никель, Ni | 1.527 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 125.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.302 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 18212 г |
| Стронций, Sr | 2.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.14 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 24783 г |
| Хром, Cr | 0.87 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.1% | 5747 г |
| Цинк, Zn | 0.3699 мг | 12 мг | 3.1% | 1.9% | 3244 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.298 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.169 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.058 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.364 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.117 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.374 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.469 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.201 г | min 16.8 г | 1.2% | 0.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.199 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.491 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.451 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Начинка мясная для баклаж. составляет 161,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».