| Вода | 1340 г |
| Соль поваренная пищевая | 23 г |
| Гречневая крупа ядрица | 1000 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Свинина, окорок, без костей, мясо с жиром, сырая | 700 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Батон простой из муки 1 сорта (хлеб) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Мускатный орех, молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.4 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1322 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 8.9% | 874 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 2% | 4000 г |
| Углеводы | 19.7 г | 219 г | 9% | 7.1% | 1112 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 14.1% | 556 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 2.3% | 3497 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| альфа Каротин | 0.01 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| бета Криптоксантин | 0.059 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.389 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.266 мг | 1.5 мг | 17.7% | 13.9% | 564 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 5.8% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 31.88 мг | 500 мг | 6.4% | 5% | 1568 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.313 мг | 5 мг | 6.3% | 4.9% | 1597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.26 мг | 2 мг | 13% | 10.2% | 769 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.772 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.9% | 4093 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.106 мкг | 3 мкг | 3.5% | 2.7% | 2830 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.63 мг | 90 мг | 0.7% | 0.5% | 14286 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.333 мг | 15 мг | 2.2% | 1.7% | 4505 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.915 мкг | 50 мкг | 5.8% | 4.6% | 1715 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.4% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7119 мг | 20 мг | 18.6% | 14.6% | 539 г |
| Ниацин | 1.305 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.348 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.69 мг | 2500 мг | 8.3% | 6.5% | 1198 г |
| Кальций, Ca | 15.66 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.3% | 6386 г |
| Кремний, Si | 23.471 мг | 30 мг | 78.2% | 61.4% | 128 г |
| Магний, Mg | 65.84 мг | 400 мг | 16.5% | 13% | 608 г |
| Натрий, Na | 402 мг | 1300 мг | 30.9% | 24.3% | 323 г |
| Сера, S | 77.24 мг | 1000 мг | 7.7% | 6% | 1295 г |
| Фосфор, P | 141.3 мг | 800 мг | 17.7% | 13.9% | 566 г |
| Хлор, Cl | 574.66 мг | 2300 мг | 25% | 19.6% | 400 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 115.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 52.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.278 мг | 18 мг | 12.7% | 10% | 790 г |
| Йод, I | 1.32 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.7% | 11364 г |
| Кобальт, Co | 1.342 мкг | 10 мкг | 13.4% | 10.5% | 745 г |
| Литий, Li | 1.201 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4778 мг | 2 мг | 23.9% | 18.8% | 419 г |
| Медь, Cu | 206.23 мкг | 1000 мкг | 20.6% | 16.2% | 485 г |
| Молибден, Mo | 11.485 мкг | 70 мкг | 16.4% | 12.9% | 609 г |
| Никель, Ni | 3.076 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.293 мкг | 55 мкг | 13.3% | 10.4% | 754 г |
| Стронций, Sr | 86.91 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.71 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.9% | 8384 г |
| Хром, Cr | 1.27 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2% | 3937 г |
| Цинк, Zn | 1.0577 мг | 12 мг | 8.8% | 6.9% | 1135 г |
| Цирконий, Zr | 10.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.56 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.626 г | ~ | |||
| Валин | 0.402 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.273 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.351 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.595 г | ~ | |||
| Лизин | 0.563 г | ~ | |||
| Метионин | 0.218 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.187 г | ~ | |||
| Треонин | 0.318 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.362 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.296 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аланин | 0.432 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.749 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.416 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.361 г | ~ | |||
| Пролин | 0.331 г | ~ | |||
| Серин | 0.368 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.307 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.41 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.114 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 14.294 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.22 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.463 г | min 16.8 г | 2.8% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.434 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.125 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.394 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.352 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.051 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречневая каша с котлетой А (немо) составляет 127,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».