| Фарш BlackAngus | 400 г |
| Фарш домашний | 380 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 216 г |
| Морковь (Пассерование) | 111 г |
| Сельдерей (Запекание) | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 307.5 ккал | 1684 ккал | 18.3% | 6% | 548 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 4.7% | 697 г |
| Жиры | 28.1 г | 56 г | 50.2% | 16.3% | 199 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.4% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 1.8% | 1818 г |
| Вода | 55.8 г | 2273 г | 2.5% | 0.8% | 4073 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 280 мкг | 900 мкг | 31.1% | 10.1% | 321 г |
| бета Каротин | 1.671 мг | 5 мг | 33.4% | 10.9% | 299 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.016 мг | 1.5 мг | 1.1% | 0.4% | 9375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.016 мг | 1.8 мг | 0.9% | 0.3% | 11250 г |
| Витамин В4, холин | 2.63 мг | 500 мг | 0.5% | 0.2% | 19011 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 0.4% | 8621 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.037 мг | 2 мг | 1.9% | 0.6% | 5405 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.298 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.2% | 17406 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.41 мг | 90 мг | 2.7% | 0.9% | 3734 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.116 мг | 15 мг | 0.8% | 0.3% | 12931 г |
| Витамин Н, биотин | 0.322 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.2% | 15528 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 0.9% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2264 мг | 20 мг | 1.1% | 0.4% | 8834 г |
| Ниацин | 0.157 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 88.46 мг | 2500 мг | 3.5% | 1.1% | 2826 г |
| Кальций, Ca | 15.11 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.5% | 6618 г |
| Кремний, Si | 4.292 мг | 30 мг | 14.3% | 4.7% | 699 г |
| Магний, Mg | 10.67 мг | 400 мг | 2.7% | 0.9% | 3749 г |
| Натрий, Na | 15.1 мг | 1300 мг | 1.2% | 0.4% | 8609 г |
| Сера, S | 16.33 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.5% | 6124 г |
| Фосфор, P | 24.4 мг | 800 мг | 3.1% | 1% | 3279 г |
| Хлор, Cl | 14.44 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.2% | 15928 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 138.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.345 мг | 18 мг | 1.9% | 0.6% | 5217 г |
| Йод, I | 1.3 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.3% | 11538 г |
| Кобальт, Co | 1.457 мкг | 10 мкг | 14.6% | 4.7% | 686 г |
| Литий, Li | 1.18 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0828 мг | 2 мг | 4.1% | 1.3% | 2415 г |
| Медь, Cu | 31.74 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 1% | 3151 г |
| Молибден, Mo | 2.684 мкг | 70 мкг | 3.8% | 1.2% | 2608 г |
| Никель, Ni | 2.204 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 121.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.139 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 39568 г |
| Стронций, Sr | 4.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.93 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 28715 г |
| Хром, Cr | 0.94 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.6% | 5319 г |
| Цинк, Zn | 0.2559 мг | 12 мг | 2.1% | 0.7% | 4689 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.055 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.043 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.231 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.081 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясной фарш для баклажанов составляет 307,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».