| Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) | 1500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Индейка, бедро, только мясо | 1200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.3 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1615 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 16.4% | 585 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 7.9% | 1217 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1.1% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 8.1% | 1176 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.4 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1.2% | 7895 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 3.429 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 3.1% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.188 мг | 1.8 мг | 10.4% | 10% | 957 г |
| Витамин В4, холин | 50.53 мг | 500 мг | 10.1% | 9.7% | 990 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.802 мг | 5 мг | 16% | 15.3% | 623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.351 мг | 2 мг | 17.6% | 16.9% | 570 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.263 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2% | 4841 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.24 мкг | 3 мкг | 41.3% | 39.6% | 242 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.93 мг | 90 мг | 3.3% | 3.2% | 3072 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.286 мкг | 10 мкг | 2.9% | 2.8% | 3497 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.286 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.232 мг | 15 мг | 8.2% | 7.9% | 1218 г |
| Витамин Н, биотин | 0.081 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 61728 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.4 мкг | 120 мкг | 7% | 6.7% | 1429 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8993 мг | 20 мг | 19.5% | 18.7% | 513 г |
| Ниацин | 0.233 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.371 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 350.86 мг | 2500 мг | 14% | 13.4% | 713 г |
| Кальций, Ca | 37.63 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.6% | 2657 г |
| Кремний, Si | 0.429 мг | 30 мг | 1.4% | 1.3% | 6993 г |
| Магний, Mg | 24.06 мг | 400 мг | 6% | 5.8% | 1663 г |
| Натрий, Na | 641.07 мг | 1300 мг | 49.3% | 47.3% | 203 г |
| Сера, S | 128.99 мг | 1000 мг | 12.9% | 12.4% | 775 г |
| Фосфор, P | 126.1 мг | 800 мг | 15.8% | 15.1% | 634 г |
| Хлор, Cl | 2.24 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 102679 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.264 мг | 18 мг | 7% | 6.7% | 1424 г |
| Йод, I | 0.13 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 115385 г |
| Кобальт, Co | 0.419 мкг | 10 мкг | 4.2% | 4% | 2387 г |
| Марганец, Mn | 0.1202 мг | 2 мг | 6% | 5.8% | 1664 г |
| Медь, Cu | 118.62 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 11.4% | 843 г |
| Никель, Ni | 0.257 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.662 мкг | 55 мкг | 23% | 22.1% | 434 г |
| Фтор, F | 7.16 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 55866 г |
| Хром, Cr | 0.17 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 29412 г |
| Цинк, Zn | 1.8861 мг | 12 мг | 15.7% | 15.1% | 636 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.764 г | ~ | |||
| Валин | 0.446 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.362 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.426 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.979 г | ~ | |||
| Лизин | 1.219 г | ~ | |||
| Метионин | 0.33 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.516 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.43 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аланин | 0.716 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.118 г | ~ | |||
| Глицин | 0.554 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.827 г | ~ | |||
| Пролин | 0.571 г | ~ | |||
| Серин | 0.501 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.407 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 36.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.57 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.762 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.43 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.231 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.995 г | min 16.8 г | 5.9% | 5.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.048 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.93 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.355 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.96 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.5% | 16.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.75 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.32 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.018 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.01 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста кваш с бедром индейки 0 составляет 104,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».