| Шампиньоны | 325 г |
| Масло сливочное 71,5% жирности, крестьянское соленое | 15 г |
| Куриный Бульон [Галина Бланка] | 5 г |
| Крахмал картофельный | 8 г |
| Молоко 3,2% [Витебское Молоко] | 281 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.2 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1324 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 7.8% | 1013 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 10.8% | 727 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 2.5% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 11% | 714 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3072 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.3 мкг | 900 мкг | 2.7% | 2.1% | 3704 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 5.6% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.485 мг | 1.8 мг | 26.9% | 21.1% | 371 г |
| Витамин В4, холин | 24.47 мг | 500 мг | 4.9% | 3.9% | 2043 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.24 мг | 5 мг | 44.8% | 35.2% | 223 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% | 2.1% | 3774 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.967 мкг | 400 мкг | 8% | 6.3% | 1251 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.115 мкг | 3 мкг | 3.8% | 3% | 2609 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.46 мг | 90 мг | 8.3% | 6.5% | 1206 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.17 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.3% | 5882 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.156 мг | 15 мг | 1% | 0.8% | 9615 г |
| Витамин Н, биотин | 17.049 мкг | 50 мкг | 34.1% | 26.8% | 293 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.977 мг | 20 мг | 29.9% | 23.5% | 335 г |
| Ниацин | 5.12 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 566.43 мг | 2500 мг | 22.7% | 17.8% | 441 г |
| Кальций, Ca | 6.49 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.5% | 15408 г |
| Кремний, Si | 3.197 мг | 30 мг | 10.7% | 8.4% | 938 г |
| Магний, Mg | 16.01 мг | 400 мг | 4% | 3.1% | 2498 г |
| Натрий, Na | 26.22 мг | 1300 мг | 2% | 1.6% | 4958 г |
| Сера, S | 27.03 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.1% | 3700 г |
| Фосфор, P | 126 мг | 800 мг | 15.8% | 12.4% | 635 г |
| Хлор, Cl | 26.64 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.9% | 8634 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 446.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.33 мг | 18 мг | 1.8% | 1.4% | 5455 г |
| Йод, I | 19.18 мкг | 150 мкг | 12.8% | 10.1% | 782 г |
| Кобальт, Co | 15.984 мкг | 10 мкг | 159.8% | 125.6% | 63 г |
| Литий, Li | 0.852 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1515 мг | 2 мг | 7.6% | 6% | 1320 г |
| Медь, Cu | 533.08 мкг | 1000 мкг | 53.3% | 41.9% | 188 г |
| Молибден, Mo | 3.197 мкг | 70 мкг | 4.6% | 3.6% | 2190 г |
| Рубидий, Rb | 27.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.754 мкг | 55 мкг | 50.5% | 39.7% | 198 г |
| Стронций, Sr | 17.9 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 61.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.06 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 26560 г |
| Хром, Cr | 13.85 мкг | 50 мкг | 27.7% | 21.8% | 361 г |
| Цинк, Zn | 0.3057 мг | 12 мг | 2.5% | 2% | 3925 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.11 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.24 г | min 16.8 г | 7.4% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.626 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.523 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибной соус составляет 127,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».