| Капуста белокочанная, квашеная (Варка со сливом) | 700 г |
| Грецкий орех | 150 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 100 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.7 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1329 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 4.3% | 1810 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 14.2% | 554 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.6% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 11.4% | 690 г |
| Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3067 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.3 мкг | 900 мкг | 1% | 0.8% | 9677 г |
| альфа Каротин | 0.788 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 1.6% | 5000 г |
| бета Криптоксантин | 4.42 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 18.928 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 4.3% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 1.7% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 14.95 мг | 500 мг | 3% | 2.4% | 3344 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.215 мг | 5 мг | 4.3% | 3.4% | 2326 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.217 мг | 2 мг | 10.9% | 8.6% | 922 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.33 мкг | 400 мкг | 5.6% | 4.4% | 1791 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.12 мг | 90 мг | 7.9% | 6.2% | 1264 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.576 мг | 15 мг | 3.8% | 3% | 2604 г |
| Витамин Н, биотин | 0.525 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.9% | 9524 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.7 мкг | 120 мкг | 13.9% | 11% | 719 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2115 мг | 20 мг | 6.1% | 4.8% | 1651 г |
| Ниацин | 0.449 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.14 мг | 2500 мг | 11.7% | 9.2% | 856 г |
| Кальций, Ca | 52.55 мг | 1000 мг | 5.3% | 4.2% | 1903 г |
| Кремний, Si | 10.394 мг | 30 мг | 34.6% | 27.3% | 289 г |
| Магний, Mg | 32.82 мг | 400 мг | 8.2% | 6.5% | 1219 г |
| Натрий, Na | 536.78 мг | 1300 мг | 41.3% | 32.6% | 242 г |
| Сера, S | 30.61 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.4% | 3267 г |
| Фосфор, P | 83.2 мг | 800 мг | 10.4% | 8.2% | 962 г |
| Хлор, Cl | 6.84 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 33626 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.868 мг | 18 мг | 4.8% | 3.8% | 2074 г |
| Йод, I | 0.84 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 17857 г |
| Кобальт, Co | 1.745 мкг | 10 мкг | 17.5% | 13.8% | 573 г |
| Литий, Li | 0.46 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4157 мг | 2 мг | 20.8% | 16.4% | 481 г |
| Медь, Cu | 169.09 мкг | 1000 мкг | 16.9% | 13.3% | 591 г |
| Молибден, Mo | 0.645 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.7% | 10853 г |
| Никель, Ni | 31.51 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.26 мкг | 55 мкг | 2.3% | 1.8% | 4365 г |
| Стронций, Sr | 0.57 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 119.03 мкг | 4000 мкг | 3% | 2.4% | 3360 г |
| Хром, Cr | 0.32 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 15625 г |
| Цинк, Zn | 0.661 мг | 12 мг | 5.5% | 4.3% | 1815 г |
| Цирконий, Zr | 0.99 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.261 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.393 г | ~ | |||
| Валин | 0.162 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.069 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.131 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.207 г | ~ | |||
| Лизин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Треонин | 0.101 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.229 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.208 г | ~ | |||
| Глицин | 0.169 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.533 г | ~ | |||
| Пролин | 0.12 г | ~ | |||
| Серин | 0.119 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 78.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 78.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.109 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.066 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.044 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.722 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.213 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.418 г | min 16.8 г | 14.4% | 11.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.811 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.181 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.394 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.631 г | от 11.2 до 20.6 г | 59.2% | 46.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.466 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.165 г | ~ |
Энергетическая ценность Анапа(пхали) из капусты составляет 126,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».