| Курица, цыплята-бройлеры, голень, запечённая | 400 г |
| Терияки [Сэн Сой] | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.2 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 935 г |
| Белки | 21.5 г | 76 г | 28.3% | 15.7% | 353 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 9.1% | 609 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 15643 г |
| Вода | 67.8 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3353 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.9 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.7% | 8257 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 10 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 3.2% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.185 мг | 1.8 мг | 10.3% | 5.7% | 973 г |
| Витамин В4, холин | 61.64 мг | 500 мг | 12.3% | 6.8% | 811 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.979 мг | 5 мг | 19.6% | 10.9% | 511 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.348 мг | 2 мг | 17.4% | 9.7% | 575 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.636 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.5% | 11001 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.355 мкг | 3 мкг | 11.8% | 6.5% | 845 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.091 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.5% | 10989 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.091 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.173 мг | 15 мг | 1.2% | 0.7% | 8671 г |
| гамма Токоферол | 0.082 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.3% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9118 мг | 20 мг | 24.6% | 13.7% | 407 г |
| Бетаин | 10.273 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.55 мг | 2500 мг | 9% | 5% | 1113 г |
| Кальций, Ca | 10 мг | 1000 мг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Магний, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% | 2.8% | 2000 г |
| Натрий, Na | 111.82 мг | 1300 мг | 8.6% | 4.8% | 1163 г |
| Сера, S | 212.27 мг | 1000 мг | 21.2% | 11.8% | 471 г |
| Фосфор, P | 177.3 мг | 800 мг | 22.2% | 12.3% | 451 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.009 мг | 18 мг | 5.6% | 3.1% | 1784 г |
| Марганец, Mn | 0.0136 мг | 2 мг | 0.7% | 0.4% | 14706 г |
| Медь, Cu | 64.55 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 3.6% | 1549 г |
| Селен, Se | 24.455 мкг | 55 мкг | 44.5% | 24.7% | 225 г |
| Цинк, Zn | 2.1455 мг | 12 мг | 17.9% | 9.9% | 559 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.484 г | ~ | |||
| Валин | 1.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.617 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.979 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.755 г | ~ | |||
| Лизин | 1.937 г | ~ | |||
| Метионин | 0.586 г | ~ | |||
| Треонин | 0.976 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.228 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.831 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.286 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.045 г | ~ | |||
| Глицин | 1.118 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.397 г | ~ | |||
| Пролин | 0.919 г | ~ | |||
| Серин | 0.878 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.774 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.242 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 21.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 118.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.901 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.495 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.777 г | min 16.8 г | 22.5% | 12.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.563 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.557 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.14 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.11 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.045 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.894 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.9% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.638 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.614 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.073 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.05 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.035 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.03 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Голени в терияки составляет 180,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».