| Печень куриная (Жарка) | 430 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Масло сливочное 71,5% жирности, крестьянское соленое | 14 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 86 г |
| Чеснок (Жарка) | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.8 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1010 г |
| Белки | 19.7 г | 76 г | 25.9% | 15.5% | 386 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 9.3% | 644 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.8% | 3333 г |
| Вода | 71.1 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3197 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7755.8 мкг | 900 мкг | 861.8% | 516.7% | 12 г |
| Ретинол | 7.754 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.109 мг | 5 мг | 2.2% | 1.3% | 4587 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.385 мг | 1.5 мг | 25.7% | 15.4% | 390 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.544 мг | 1.8 мг | 85.8% | 51.4% | 117 г |
| Витамин В4, холин | 123.42 мг | 500 мг | 24.7% | 14.8% | 405 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.585 мг | 5 мг | 91.7% | 55% | 109 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.702 мг | 2 мг | 35.1% | 21% | 285 г |
| Витамин В9, фолаты | 103.992 мкг | 400 мкг | 26% | 15.6% | 385 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.69 мкг | 3 мкг | 523% | 313.5% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.77 мг | 90 мг | 25.3% | 15.2% | 395 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.046 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 21739 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.614 мг | 15 мг | 10.8% | 6.5% | 929 г |
| Витамин Н, биотин | 0.184 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 27174 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.2068 мг | 20 мг | 51% | 30.6% | 196 г |
| Ниацин | 7.58 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.26 мг | 2500 мг | 11.9% | 7.1% | 838 г |
| Кальций, Ca | 21.72 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.3% | 4604 г |
| Кремний, Si | 0.557 мг | 30 мг | 1.9% | 1.1% | 5386 г |
| Магний, Mg | 25.23 мг | 400 мг | 6.3% | 3.8% | 1585 г |
| Натрий, Na | 62.3 мг | 1300 мг | 4.8% | 2.9% | 2087 г |
| Сера, S | 207.43 мг | 1000 мг | 20.7% | 12.4% | 482 г |
| Фосфор, P | 242.8 мг | 800 мг | 30.4% | 18.2% | 329 г |
| Хлор, Cl | 4.66 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 49356 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.213 мг | 18 мг | 84.5% | 50.7% | 118 г |
| Йод, I | 0.55 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 27273 г |
| Кобальт, Co | 13.868 мкг | 10 мкг | 138.7% | 83.2% | 72 г |
| Литий, Li | 0.023 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2497 мг | 2 мг | 12.5% | 7.5% | 801 г |
| Медь, Cu | 374.5 мкг | 1000 мкг | 37.5% | 22.5% | 267 г |
| Молибден, Mo | 40.095 мкг | 70 мкг | 57.3% | 34.4% | 175 г |
| Никель, Ni | 0.45 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.747 мкг | 55 мкг | 79.5% | 47.7% | 126 г |
| Фтор, F | 3.49 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 114613 г |
| Хром, Cr | 6.71 мкг | 50 мкг | 13.4% | 8% | 745 г |
| Цинк, Zn | 6.2773 мг | 12 мг | 52.3% | 31.4% | 191 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.37 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.12 г | ~ | |||
| Валин | 1.36 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.455 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.085 г | ~ | |||
| Лизин | 1.163 г | ~ | |||
| Метионин | 0.454 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.714 г | ~ | |||
| Треонин | 0.783 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.434 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.789 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аланин | 1.571 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.025 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 1.159 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.036 г | ~ | |||
| Пролин | 1.092 г | ~ | |||
| Серин | 0.533 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.727 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.25 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.969 г | от 4.7 до 16.8 г | 41.9% | 25.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 224 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.794 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.133 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.608 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.421 г | min 16.8 г | 14.4% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.248 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.141 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.1% | 11.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.119 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.129 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень жареная 01 составляет 166,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».