| Фарш Домашний | 200 г |
| Картофель (Тушение) | 400 г |
| Морковь (Тушение) | 150 г |
Для приготовления нужно сварить: 100 г говядины; 2 шт. картофеля; 1 среднюю морковь. Все ингредиенты следует пропустить через мясорубку. В готовый фарш, помешивая влить полстакана молока и поставить на медленный огонь тушиться (3 мин). Готовое блюдо можно немного подсолить.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.4 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1322 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 5.2% | 1520 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 10.1% | 778 г |
| Углеводы | 10.4 г | 219 г | 4.7% | 3.7% | 2106 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.1% | 1538 г |
| Вода | 74.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3035 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 392.4 мкг | 900 мкг | 43.6% | 34.2% | 229 г |
| бета Каротин | 2.356 мг | 5 мг | 47.1% | 37% | 212 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 4% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 2.3% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 7.88 мг | 500 мг | 1.6% | 1.3% | 6345 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.214 мг | 5 мг | 4.3% | 3.4% | 2336 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.188 мг | 2 мг | 9.4% | 7.4% | 1064 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.314 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1% | 7527 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.6 мг | 90 мг | 12.9% | 10.1% | 776 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.134 мг | 15 мг | 0.9% | 0.7% | 11194 г |
| Витамин Н, биотин | 0.176 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 28409 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 2.4% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2048 мг | 20 мг | 6% | 4.7% | 1660 г |
| Ниацин | 0.907 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 356.02 мг | 2500 мг | 14.2% | 11.1% | 702 г |
| Кальций, Ca | 10.93 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.9% | 9149 г |
| Кремний, Si | 32.738 мг | 30 мг | 109.1% | 85.6% | 92 г |
| Магний, Mg | 20.07 мг | 400 мг | 5% | 3.9% | 1993 г |
| Натрий, Na | 6.95 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.4% | 18705 г |
| Сера, S | 19.12 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.5% | 5230 г |
| Фосфор, P | 43 мг | 800 мг | 5.4% | 4.2% | 1860 г |
| Хлор, Cl | 44.93 мг | 2300 мг | 2% | 1.6% | 5119 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 542.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 102.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 102.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.634 мг | 18 мг | 3.5% | 2.7% | 2839 г |
| Йод, I | 3.28 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.7% | 4573 г |
| Кобальт, Co | 3.171 мкг | 10 мкг | 31.7% | 24.9% | 315 г |
| Литий, Li | 44.272 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1331 мг | 2 мг | 6.7% | 5.3% | 1503 г |
| Медь, Cu | 93.83 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 7.4% | 1066 г |
| Молибден, Mo | 8.263 мкг | 70 мкг | 11.8% | 9.3% | 847 г |
| Никель, Ni | 3.936 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 284.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.167 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 32934 г |
| Стронций, Sr | 6.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.21 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 14700 г |
| Хром, Cr | 6.17 мкг | 50 мкг | 12.3% | 9.7% | 810 г |
| Цинк, Zn | 0.2787 мг | 12 мг | 2.3% | 1.8% | 4306 г |
| Цирконий, Zr | 1.7 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.442 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.469 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.077 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.081 г | ~ | |||
| Лизин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.061 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.117 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.782 г | ~ | |||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.168 г | ~ | |||
| Глицин | 0.062 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.196 г | ~ | |||
| Пролин | 0.058 г | ~ | |||
| Серин | 0.079 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.6% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.093 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.046 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет составляет 127,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».