| Печень свиная (Жарка мелким куском) | 720 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 112 г |
| Морковь (Жарка) | 222 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 60 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 90 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1053 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 12.6% | 497 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 7.6% | 824 г |
| Углеводы | 12.6 г | 219 г | 5.8% | 3.6% | 1738 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.1% | 1538 г |
| Вода | 68.3 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3328 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2622.6 мкг | 900 мкг | 291.4% | 182.1% | 34 г |
| Ретинол | 2.461 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.059 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.443 мг | 5 мг | 48.9% | 30.6% | 205 г |
| бета Криптоксантин | 0.122 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.098 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.223 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.206 мг | 1.5 мг | 13.7% | 8.6% | 728 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.437 мг | 1.8 мг | 79.8% | 49.9% | 125 г |
| Витамин В4, холин | 28.35 мг | 500 мг | 5.7% | 3.6% | 1764 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.87 мг | 5 мг | 77.4% | 48.4% | 129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.357 мг | 2 мг | 17.9% | 11.2% | 560 г |
| Витамин В9, фолаты | 105.164 мкг | 400 мкг | 26.3% | 16.4% | 380 г |
| Витамин В12, кобаламин | 20.588 мкг | 3 мкг | 686.3% | 428.9% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.69 мг | 90 мг | 9.7% | 6.1% | 1036 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.127 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.8% | 7874 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.431 мг | 15 мг | 9.5% | 5.9% | 1048 г |
| гамма Токоферол | 0.032 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 56.607 мкг | 50 мкг | 113.2% | 70.8% | 88 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 2% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.2864 мг | 20 мг | 61.4% | 38.4% | 163 г |
| Ниацин | 8.803 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.044 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.5 мг | 2500 мг | 10.9% | 6.8% | 921 г |
| Кальций, Ca | 30.9 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.9% | 3236 г |
| Кремний, Si | 5.762 мг | 30 мг | 19.2% | 12% | 521 г |
| Магний, Mg | 27.11 мг | 400 мг | 6.8% | 4.3% | 1475 г |
| Натрий, Na | 338.46 мг | 1300 мг | 26% | 16.3% | 384 г |
| Сера, S | 155.95 мг | 1000 мг | 15.6% | 9.8% | 641 г |
| Фосфор, P | 277.2 мг | 800 мг | 34.7% | 21.7% | 289 г |
| Хлор, Cl | 376.87 мг | 2300 мг | 16.4% | 10.3% | 610 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 205.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.514 мг | 18 мг | 80.6% | 50.4% | 124 г |
| Йод, I | 6.39 мкг | 150 мкг | 4.3% | 2.7% | 2347 г |
| Кобальт, Co | 9.998 мкг | 10 мкг | 100% | 62.5% | 100 г |
| Литий, Li | 1.174 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3568 мг | 2 мг | 17.8% | 11.1% | 561 г |
| Медь, Cu | 2134.57 мкг | 1000 мкг | 213.5% | 133.4% | 47 г |
| Молибден, Mo | 60.173 мкг | 70 мкг | 86% | 53.8% | 116 г |
| Никель, Ni | 1.677 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.57 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.681 мкг | 55 мкг | 52.1% | 32.6% | 192 г |
| Стронций, Sr | 3.11 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.71 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19314 г |
| Хром, Cr | 1.39 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.8% | 3597 г |
| Цинк, Zn | 3.1102 мг | 12 мг | 25.9% | 16.2% | 386 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.434 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.836 г | ~ | |||
| Валин | 0.942 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.392 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.754 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.318 г | ~ | |||
| Лизин | 1.12 г | ~ | |||
| Метионин | 0.331 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.592 г | ~ | |||
| Треонин | 0.697 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.235 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.736 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.27 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.202 г | ~ | |||
| Аланин | 0.781 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.245 г | ~ | |||
| Глицин | 0.778 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.843 г | ~ | |||
| Пролин | 0.717 г | ~ | |||
| Серин | 0.687 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.538 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.254 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 23.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 119.77 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.451 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.918 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.618 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.571 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.842 г | min 16.8 г | 11% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.293 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.871 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.7% | 10.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.465 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.203 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.063 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночные оладьи составляет 160 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».