| Лук репчатый (Жарка) | 94 г |
| Морковь (Жарка) | 43 г |
| Подсолнечное масло | 22 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 54 г |
| Белый гриб сушеный (Жарка) | 28 г |
| Вода | 500 г |
| Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 4 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 9 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Булгур, крупа | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.1 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 6% | 1129 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 3.8% | 1767 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 8.1% | 824 г |
| Углеводы | 16.9 г | 219 г | 7.7% | 5.2% | 1296 г |
| Углеводы (общие) | 8.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 12.7% | 526 г |
| Вода | 67 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3393 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 160.5 мкг | 900 мкг | 17.8% | 11.9% | 561 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.894 мг | 5 мг | 17.9% | 12% | 559 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 25.191 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 2.4% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% | 5.5% | 1224 г |
| Витамин В4, холин | 13.19 мг | 500 мг | 2.6% | 1.7% | 3791 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.196 мг | 5 мг | 3.9% | 2.6% | 2551 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 3.3% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.037 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.5% | 4426 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.009 мкг | 3 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.4 мг | 90 мг | 6% | 4% | 1667 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.004 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.325 мг | 15 мг | 15.5% | 10.4% | 645 г |
| Витамин Н, биотин | 0.562 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.7% | 8897 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.8% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2139 мг | 20 мг | 21.1% | 14.2% | 475 г |
| Ниацин | 2.092 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.42 мг | 2500 мг | 10.7% | 7.2% | 935 г |
| Кальций, Ca | 30.95 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.1% | 3231 г |
| Кремний, Si | 12.703 мг | 30 мг | 42.3% | 28.4% | 236 г |
| Магний, Mg | 34.7 мг | 400 мг | 8.7% | 5.8% | 1153 г |
| Натрий, Na | 164.83 мг | 1300 мг | 12.7% | 8.5% | 789 г |
| Сера, S | 34.82 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.3% | 2872 г |
| Фосфор, P | 94.5 мг | 800 мг | 11.8% | 7.9% | 847 г |
| Хлор, Cl | 246.64 мг | 2300 мг | 10.7% | 7.2% | 933 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 155 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.754 мг | 18 мг | 4.2% | 2.8% | 2387 г |
| Йод, I | 0.82 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 18293 г |
| Кобальт, Co | 2.795 мкг | 10 мкг | 28% | 18.8% | 358 г |
| Литий, Li | 0.983 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5167 мг | 2 мг | 25.8% | 17.3% | 387 г |
| Медь, Cu | 85.69 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 5.8% | 1167 г |
| Молибден, Mo | 3.856 мкг | 70 мкг | 5.5% | 3.7% | 1815 г |
| Никель, Ni | 1.015 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.095 мкг | 55 мкг | 3.8% | 2.5% | 2625 г |
| Стронций, Sr | 0.94 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 107.7 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 1.8% | 3714 г |
| Хром, Cr | 0.59 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.8% | 8475 г |
| Цинк, Zn | 0.5563 мг | 12 мг | 4.6% | 3.1% | 2157 г |
| Цирконий, Zr | 0.91 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.545 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.161 г | ~ | |||
| Валин | 0.134 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.065 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.111 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.199 г | ~ | |||
| Лизин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.086 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аланин | 0.113 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.169 г | ~ | |||
| Глицин | 0.104 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.691 г | ~ | |||
| Пролин | 0.22 г | ~ | |||
| Серин | 0.124 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 37.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.78 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.458 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.074 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.018 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.016 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.037 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.048 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.158 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.778 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.324 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.57 г | min 16.8 г | 9.3% | 6.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.488 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.858 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.5% | 17.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.606 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Ризотто булгур, белые грибы составляет 149,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».