| Шампиньоны | 350 г |
| Лимонный сок, необработанный | 50 г |
| Лук репчатый | 130 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6% | 5613 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 14% | 2375 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 4.3% | 8000 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 4% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 41.7% | 800 г |
| Вода | 89.9 г | 2273 г | 4% | 13.3% | 2528 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.3 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.3% | 69231 г |
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.3% | 71429 г |
| бета Криптоксантин | 0.377 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.415 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 18% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.303 мг | 1.8 мг | 16.8% | 56% | 594 г |
| Витамин В4, холин | 0.48 мг | 500 мг | 0.1% | 0.3% | 104167 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.424 мг | 5 мг | 28.5% | 95% | 351 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 11.3% | 2985 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.906 мкг | 400 мкг | 6% | 20% | 1673 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.73 мг | 90 мг | 11.9% | 39.7% | 839 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.129 мг | 15 мг | 0.9% | 3% | 11628 г |
| Витамин Н, биотин | 0.221 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.3% | 22624 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8293 мг | 20 мг | 19.1% | 63.7% | 522 г |
| Ниацин | 3.219 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 402.64 мг | 2500 мг | 16.1% | 53.7% | 621 г |
| Кальций, Ca | 10.81 мг | 1000 мг | 1.1% | 3.7% | 9251 г |
| Магний, Mg | 13.91 мг | 400 мг | 3.5% | 11.7% | 2876 г |
| Натрий, Na | 5.04 мг | 1300 мг | 0.4% | 1.3% | 25794 г |
| Сера, S | 15.94 мг | 1000 мг | 1.6% | 5.3% | 6274 г |
| Фосфор, P | 90.9 мг | 800 мг | 11.4% | 38% | 880 г |
| Хлор, Cl | 22.64 мг | 2300 мг | 1% | 3.3% | 10159 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.402 мг | 18 мг | 2.2% | 7.3% | 4478 г |
| Йод, I | 12.62 мкг | 150 мкг | 8.4% | 28% | 1189 г |
| Кобальт, Co | 11.132 мкг | 10 мкг | 111.3% | 371% | 90 г |
| Марганец, Mn | 0.0575 мг | 2 мг | 2.9% | 9.7% | 3478 г |
| Медь, Cu | 23.58 мкг | 1000 мкг | 2.4% | 8% | 4241 г |
| Молибден, Mo | 1.981 мкг | 70 мкг | 2.8% | 9.3% | 3534 г |
| Никель, Ni | 0.736 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 133.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.009 мкг | 55 мкг | 611111 г | ||
| Фтор, F | 16.85 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.3% | 23739 г |
| Хром, Cr | 9.08 мкг | 50 мкг | 18.2% | 60.7% | 551 г |
| Цинк, Zn | 0.3981 мг | 12 мг | 3.3% | 11% | 3014 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.054 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 21.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.097 г | min 16.8 г | 0.6% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.326 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 9.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.325 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность шмпнн с лмн и лк составляет 30 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».