Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из свежей капусты с помидором. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из свежей капусты с помидором

Капуста белокочанная 160 г
Помидор (томат), парниковый 50 г
Подсолнечное масло 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из свежей капусты с помидором".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.8 ккал 1684 ккал 2.7% 6% 3759 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 4.5% 5067 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 10% 2240 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 4.5% 4977 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 17.9% 1250 г
Вода 88.9 г 2273 г 3.9% 8.7% 2557 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.5 мкг 900 мкг 2.4% 5.4% 4186 г
бета Каротин 0.16 мг 5 мг 3.2% 7.1% 3125 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 4.7% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 7.4% 3051 г
Витамин В4, холин 7.93 мг 500 мг 1.6% 3.6% 6305 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 8.3% 2703 г
Витамин В9, фолаты 16.296 мкг 400 мкг 4.1% 9.2% 2455 г
Витамин C, аскорбиновая 49.07 мг 90 мг 54.5% 121.7% 183 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.093 мг 15 мг 7.3% 16.3% 1372 г
Витамин К, филлохинон 58.3 мкг 120 мкг 48.6% 108.5% 206 г
Витамин РР, НЭ 0.7824 мг 20 мг 3.9% 8.7% 2556 г
Ниацин 0.634 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.51 мг 2500 мг 11.1% 24.8% 898 г
Кальций, Ca 39.11 мг 1000 мг 3.9% 8.7% 2557 г
Кремний, Si 40.648 мг 30 мг 135.5% 302.5% 74 г
Магний, Mg 11.95 мг 400 мг 3% 6.7% 3347 г
Натрий, Na 192.31 мг 1300 мг 14.8% 33% 676 г
Сера, S 31.02 мг 1000 мг 3.1% 6.9% 3224 г
Фосфор, P 31.5 мг 800 мг 3.9% 8.7% 2540 г
Хлор, Cl 316.94 мг 2300 мг 13.8% 30.8% 726 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 453.5 мкг ~
Бор, B 174.8 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 0.574 мг 18 мг 3.2% 7.1% 3136 г
Йод, I 2.69 мкг 150 мкг 1.8% 4% 5576 г
Кобальт, Co 3.681 мкг 10 мкг 36.8% 82.1% 272 г
Литий, Li 6.713 мкг ~
Марганец, Mn 0.1595 мг 2 мг 8% 17.9% 1254 г
Медь, Cu 82.27 мкг 1000 мкг 8.2% 18.3% 1216 г
Молибден, Mo 9.537 мкг 70 мкг 13.6% 30.4% 734 г
Никель, Ni 14.12 мкг ~
Рубидий, Rb 35.4 мкг ~
Селен, Se 0.315 мкг 55 мкг 0.6% 1.3% 17460 г
Фтор, F 12.05 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 33195 г
Хром, Cr 4.86 мкг 50 мкг 9.7% 21.7% 1029 г
Цинк, Zn 0.3454 мг 12 мг 2.9% 6.5% 3474 г
Цирконий, Zr 1.11 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.074 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.271 г ~
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.081 г ~
Заменимые аминокислоты 0.641 г ~
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.127 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.204 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 24.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 66.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.111 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.144 г ~
18:0 Стеариновая 0.095 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.551 г min 16.8 г 3.3% 7.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.549 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.505 г от 11.2 до 20.6 г 13.4% 29.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.384 г ~

Энергетическая ценность Салат из свежей капусты с помидором составляет 44,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».