Мой здоровый рацион

Рецепт Форель с лимоном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Форель с лимоном

Форель радужная, разведенная на ферме 500 г
Лимон (Запекание) 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Форель с лимоном".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.2 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1303 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 18% 429 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 7.6% 1018 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.2% 43800 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.5% 5000 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.6% 3031 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.3 мкг 900 мкг 8.3% 6.4% 1211 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 5.7% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 3.6% 2195 г
Витамин В4, холин 58 мг 500 мг 11.6% 9% 862 г
Витамин В5, пантотеновая 1.493 мг 5 мг 29.9% 23.1% 335 г
Витамин В6, пиридоксин 0.307 мг 2 мг 15.4% 11.9% 651 г
Витамин В9, фолаты 10.444 мкг 400 мкг 2.6% 2% 3830 г
Витамин В12, кобаламин 3.785 мкг 3 мкг 126.2% 97.7% 79 г
Витамин C, аскорбиновая 5.37 мг 90 мг 6% 4.6% 1676 г
Витамин D, кальциферол 13.996 мкг 10 мкг 140% 108.4% 71 г
Витамин D3, холекальциферол 13.996 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.09 мг 15 мг 13.9% 10.8% 718 г
гамма Токоферол 0.035 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.9287 мг 20 мг 24.6% 19% 406 г
Ниацин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 356.3 мг 2500 мг 14.3% 11.1% 702 г
Кальций, Ca 30.13 мг 1000 мг 3% 2.3% 3319 г
Кремний, Si 0.303 мг 30 мг 1% 0.8% 9901 г
Магний, Mg 23.92 мг 400 мг 6% 4.6% 1672 г
Натрий, Na 182.92 мг 1300 мг 14.1% 10.9% 711 г
Сера, S 177.78 мг 1000 мг 17.8% 13.8% 562 г
Фосфор, P 202.5 мг 800 мг 25.3% 19.6% 395 г
Хлор, Cl 210.96 мг 2300 мг 9.2% 7.1% 1090 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.8 мкг ~
Бор, B 26.5 мкг ~
Ванадий, V 0.61 мкг ~
Железо, Fe 0.374 мг 18 мг 2.1% 1.6% 4813 г
Йод, I 0.01 мкг 150 мкг 1500000 г
Кобальт, Co 0.204 мкг 10 мкг 2% 1.5% 4902 г
Литий, Li 1.56 мкг ~
Марганец, Mn 0.0166 мг 2 мг 0.8% 0.6% 12048 г
Медь, Cu 79.56 мкг 1000 мкг 8% 6.2% 1257 г
Молибден, Mo 0.539 мкг 70 мкг 0.8% 0.6% 12987 г
Никель, Ni 0.136 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 20.837 мкг 55 мкг 37.9% 29.3% 264 г
Стронций, Sr 0.01 мкг ~
Фтор, F 1.52 мкг 4000 мкг 263158 г
Хром, Cr 0.03 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Цинк, Zn 0.4181 мг 12 мг 3.5% 2.7% 2870 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.099 г ~
Валин 0.946 г ~
Гистидин* 0.54 г ~
Изолейцин 0.847 г ~
Лейцин 1.493 г ~
Лизин 1.687 г ~
Метионин 0.544 г ~
Треонин 0.805 г ~
Триптофан 0.206 г ~
Фенилаланин 0.717 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.111 г ~
Аспарагиновая кислота 1.881 г ~
Глицин 0.882 г ~
Глутаминовая кислота 2.742 г ~
Пролин 0.65 г ~
Серин 0.749 г ~
Тирозин 0.62 г ~
Цистеин 0.197 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 68.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.16 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.817 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.202 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.742 г min 16.8 г 10.4% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.299 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.295 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.21 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.19 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.195 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.016 г ~
22:1 цис 0.015 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.327 г от 11.2 до 20.6 г 11.8% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.433 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.41 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.052 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.035 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.024 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.191 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.08 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.454 г ~
Трансжиры 0.041 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.025 г ~
16:1 транс 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.018 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.017 г ~

Энергетическая ценность Форель с лимоном составляет 129,2 кКал.

  • Порция = 100 гр (129.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок