Мой здоровый рацион

Рецепт Щи из свежей капусты (1). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Щи из свежей капусты (1)

Вода 2000 г
Свинина, вырезка (Варка) 150 г
Картофель (Варка без слива) 268 г
Морковь (Варка без слива) 97 г
Лук репчатый (Варка без слива) 84 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 616 г
Томатная Паста [Кухмастер] 50 г
Укроп (Варка без слива) 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи из свежей капусты (1)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 20.8 ккал 1684 ккал 1.2% 5.8% 8096 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 9.6% 5067 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 2.4% 18667 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 6.3% 7552 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 16.8% 2857 г
Вода 93.7 г 2273 г 4.1% 19.7% 2426 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.7 мкг 900 мкг 6.6% 31.7% 1508 г
бета Каротин 0.386 мг 5 мг 7.7% 37% 1295 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 19.7% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 7.2% 6667 г
Витамин В4, холин 6.01 мг 500 мг 1.2% 5.8% 8319 г
Витамин В5, пантотеновая 0.06 мг 5 мг 1.2% 5.8% 8333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 14.9% 3226 г
Витамин В9, фолаты 4.122 мкг 400 мкг 1% 4.8% 9704 г
Витамин В12, кобаламин 0.051 мкг 3 мкг 1.7% 8.2% 5882 г
Витамин C, аскорбиновая 5.86 мг 90 мг 6.5% 31.3% 1536 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.065 мг 15 мг 0.4% 1.9% 23077 г
Витамин Н, биотин 0.26 мкг 50 мкг 0.5% 2.4% 19231 г
Витамин К, филлохинон 16 мкг 120 мкг 13.3% 63.9% 750 г
Витамин РР, НЭ 0.4489 мг 20 мг 2.2% 10.6% 4455 г
Ниацин 0.385 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.02 мг 2500 мг 5.4% 26% 1865 г
Кальций, Ca 15.65 мг 1000 мг 1.6% 7.7% 6390 г
Кремний, Si 9.78 мг 30 мг 32.6% 156.7% 307 г
Магний, Mg 8.33 мг 400 мг 2.1% 10.1% 4802 г
Натрий, Na 5.84 мг 1300 мг 0.4% 1.9% 22260 г
Сера, S 23.04 мг 1000 мг 2.3% 11.1% 4340 г
Фосфор, P 22.1 мг 800 мг 2.8% 13.5% 3620 г
Хлор, Cl 17.92 мг 2300 мг 0.8% 3.8% 12835 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 129.4 мкг ~
Бор, B 38 мкг ~
Ванадий, V 9.91 мкг ~
Железо, Fe 0.308 мг 18 мг 1.7% 8.2% 5844 г
Йод, I 1.05 мкг 150 мкг 0.7% 3.4% 14286 г
Кобальт, Co 1.557 мкг 10 мкг 15.6% 75% 642 г
Литий, Li 4.245 мкг ~
Марганец, Mn 0.0406 мг 2 мг 2% 9.6% 4926 г
Медь, Cu 36.89 мкг 1000 мкг 3.7% 17.8% 2711 г
Молибден, Mo 3.552 мкг 70 мкг 5.1% 24.5% 1971 г
Никель, Ni 2.698 мкг ~
Олово, Sn 1 мкг ~
Рубидий, Rb 35.3 мкг ~
Селен, Se 0.091 мкг 55 мкг 0.2% 1% 60440 г
Стронций, Sr 0.71 мкг ~
Фтор, F 73.43 мкг 4000 мкг 1.8% 8.7% 5447 г
Хром, Cr 1.71 мкг 50 мкг 3.4% 16.3% 2924 г
Цинк, Zn 0.2385 мг 12 мг 2% 9.6% 5031 г
Цирконий, Zr 0.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.301 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.158 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.32 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.064 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.094 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.411 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.015 г min 16.8 г 0.1% 0.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.007 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Щи из свежей капусты (1) составляет 20,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».