| Говядина Шейная Часть [Эколь] | 360 г |
| Картофель | 688 г |
| Подсолнечное масло | 22 г |
| Морковь | 140 г |
| Лук репчатый | 106 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 160 г |
| Чеснок | 12 г |
| Огурцы Маринованные [Globus] | 141 г |
| Вода | 234 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.2 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1664 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 7% | 1407 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 7.6% | 1302 г |
| Углеводы | 10.1 г | 219 г | 4.6% | 4.5% | 2168 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.4% | 1538 г |
| Вода | 77.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2918 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 211.4 мкг | 900 мкг | 23.5% | 23.2% | 426 г |
| бета Каротин | 1.27 мг | 5 мг | 25.4% | 25.1% | 394 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 4.8% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 2.6% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 7.53 мг | 500 мг | 1.5% | 1.5% | 6640 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.209 мг | 5 мг | 4.2% | 4.2% | 2392 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.182 мг | 2 мг | 9.1% | 9% | 1099 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.63 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.7% | 6033 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.69 мг | 90 мг | 15.2% | 15% | 657 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.857 мг | 15 мг | 5.7% | 5.6% | 1750 г |
| Витамин Н, биотин | 0.307 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 16287 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 2.7% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1087 мг | 20 мг | 5.5% | 5.4% | 1804 г |
| Ниацин | 0.801 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 339.27 мг | 2500 мг | 13.6% | 13.4% | 737 г |
| Кальций, Ca | 13.52 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.4% | 7396 г |
| Кремний, Si | 27.471 мг | 30 мг | 91.6% | 90.5% | 109 г |
| Магний, Mg | 18.41 мг | 400 мг | 4.6% | 4.5% | 2173 г |
| Натрий, Na | 5.36 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.4% | 24254 г |
| Сера, S | 22.76 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.3% | 4394 г |
| Фосфор, P | 41.2 мг | 800 мг | 5.2% | 5.1% | 1942 г |
| Хлор, Cl | 42.64 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.9% | 5394 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 492.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 102.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 81.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.672 мг | 18 мг | 3.7% | 3.7% | 2679 г |
| Йод, I | 3.4 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.3% | 4412 г |
| Кобальт, Co | 3.706 мкг | 10 мкг | 37.1% | 36.7% | 270 г |
| Литий, Li | 40.761 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1406 мг | 2 мг | 7% | 6.9% | 1422 г |
| Медь, Cu | 94.66 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 9.4% | 1056 г |
| Молибден, Mo | 7.041 мкг | 70 мкг | 10.1% | 10% | 994 г |
| Никель, Ni | 4.796 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 294.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.339 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.6% | 16224 г |
| Стронций, Sr | 5.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.64 мкг | 4000 мкг | 1% | 1% | 9843 г |
| Хром, Cr | 6.13 мкг | 50 мкг | 12.3% | 12.2% | 816 г |
| Цинк, Zn | 0.3053 мг | 12 мг | 2.5% | 2.5% | 3931 г |
| Цирконий, Zr | 1.99 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.469 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.418 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.067 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лизин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.056 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.76 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.154 г | ~ | |||
| Глицин | 0.056 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.222 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.069 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 21% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.066 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.129 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.07 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.444 г | min 16.8 г | 2.6% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.44 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.036 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.3% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.955 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш с говядиной и солеными огурцами 01.05 составляет 101,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».