| Капуста белокочанная | 530 г |
| Лук репчатый | 110 г |
| Морковь | 130 г |
| Вода | 100 г |
| Оливковое масло | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.6 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3264 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3.5% | 5429 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 10.1% | 1931 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 4.3% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 18.4% | 1053 г |
| Вода | 87.8 г | 2273 г | 3.9% | 7.6% | 2589 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 291.3 мкг | 900 мкг | 32.4% | 62.8% | 309 г |
| бета Каротин | 1.773 мг | 5 мг | 35.5% | 68.8% | 282 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 4.3% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 5.8% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 8.34 мг | 500 мг | 1.7% | 3.3% | 5995 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 1.9% | 10000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 9.1% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.39 мкг | 400 мкг | 3.8% | 7.4% | 2599 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.36 мг | 90 мг | 41.5% | 80.4% | 241 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.478 мг | 15 мг | 3.2% | 6.2% | 3138 г |
| Витамин Н, биотин | 0.197 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.8% | 25381 г |
| Витамин К, филлохинон | 48.5 мкг | 120 мкг | 40.4% | 78.3% | 247 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7517 мг | 20 мг | 3.8% | 7.4% | 2661 г |
| Ниацин | 0.582 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.51 мг | 2500 мг | 9.1% | 17.6% | 1099 г |
| Кальций, Ca | 37.79 мг | 1000 мг | 3.8% | 7.4% | 2646 г |
| Кремний, Si | 35.512 мг | 30 мг | 118.4% | 229.5% | 84 г |
| Магний, Mg | 16.84 мг | 400 мг | 4.2% | 8.1% | 2375 г |
| Натрий, Na | 140.68 мг | 1300 мг | 10.8% | 20.9% | 924 г |
| Сера, S | 31.38 мг | 1000 мг | 3.1% | 6% | 3187 г |
| Фосфор, P | 33.7 мг | 800 мг | 4.2% | 8.1% | 2374 г |
| Хлор, Cl | 233.59 мг | 2300 мг | 10.2% | 19.8% | 985 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 432.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 171.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.574 мг | 18 мг | 3.2% | 6.2% | 3136 г |
| Йод, I | 2.86 мкг | 150 мкг | 1.9% | 3.7% | 5245 г |
| Кобальт, Co | 2.723 мкг | 10 мкг | 27.2% | 52.7% | 367 г |
| Литий, Li | 0.869 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1585 мг | 2 мг | 7.9% | 15.3% | 1262 г |
| Медь, Cu | 67.23 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 13% | 1487 г |
| Молибден, Mo | 9.343 мкг | 70 мкг | 13.3% | 25.8% | 749 г |
| Никель, Ni | 10.089 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.253 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1% | 21739 г |
| Стронций, Sr | 1.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.8 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.4% | 13889 г |
| Хром, Cr | 3.63 мкг | 50 мкг | 7.3% | 14.1% | 1377 г |
| Цинк, Zn | 0.4001 мг | 12 мг | 3.3% | 6.4% | 2999 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.296 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.076 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.678 г | ~ | |||
| Аланин | 0.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.13 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.223 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 21.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 16.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.964 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.359 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.07 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.862 г | min 16.8 г | 11.1% | 21.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.807 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.367 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.334 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная без картошки составляет 51,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».