| Фарш | 700 г |
| Яйцо куриное | 49 г |
| Лук репчатый | 86 г |
| Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве | 111 г |
| Ветчина Московская [Микоян] | 104 г |
| Томатная паста. Консервы | 51 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 261.9 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 6% | 643 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 7.1% | 535 г |
| Жиры | 22 г | 56 г | 39.3% | 15% | 255 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.4% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Вода | 60.5 г | 2273 г | 2.7% | 1% | 3757 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.1 мкг | 900 мкг | 4.8% | 1.8% | 2088 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.087 мг | 5 мг | 1.7% | 0.6% | 5747 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.315 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.23 мг | 1.5 мг | 15.3% | 5.8% | 652 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 2.9% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 49.25 мг | 500 мг | 9.9% | 3.8% | 1015 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.397 мг | 5 мг | 7.9% | 3% | 1259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.211 мг | 2 мг | 10.6% | 4% | 948 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.945 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.6% | 6728 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.292 мкг | 3 мкг | 9.7% | 3.7% | 1027 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.87 мг | 90 мг | 3.2% | 1.2% | 3136 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.174 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.6% | 5747 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.076 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.284 мг | 15 мг | 1.9% | 0.7% | 5282 г |
| Витамин Н, биотин | 1.178 мкг | 50 мкг | 2.4% | 0.9% | 4244 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9927 мг | 20 мг | 15% | 5.7% | 668 г |
| Ниацин | 1.162 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.31 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 201.83 мг | 2500 мг | 8.1% | 3.1% | 1239 г |
| Кальций, Ca | 79.41 мг | 1000 мг | 7.9% | 3% | 1259 г |
| Кремний, Si | 0.391 мг | 30 мг | 1.3% | 0.5% | 7673 г |
| Магний, Mg | 17.71 мг | 400 мг | 4.4% | 1.7% | 2259 г |
| Натрий, Na | 116.9 мг | 1300 мг | 9% | 3.4% | 1112 г |
| Сера, S | 140.07 мг | 1000 мг | 14% | 5.3% | 714 г |
| Фосфор, P | 146.8 мг | 800 мг | 18.4% | 7% | 545 г |
| Хлор, Cl | 39.27 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.6% | 5857 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.066 мг | 18 мг | 5.9% | 2.3% | 1689 г |
| Йод, I | 4.21 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.1% | 3563 г |
| Кобальт, Co | 5.225 мкг | 10 мкг | 52.3% | 20% | 191 г |
| Марганец, Mn | 0.0415 мг | 2 мг | 2.1% | 0.8% | 4819 г |
| Медь, Cu | 78.4 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 3% | 1276 г |
| Молибден, Mo | 6.907 мкг | 70 мкг | 9.9% | 3.8% | 1013 г |
| Никель, Ni | 5.202 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.12 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.241 мкг | 55 мкг | 7.7% | 2.9% | 1297 г |
| Фтор, F | 32.86 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 12173 г |
| Хром, Cr | 5.79 мкг | 50 мкг | 11.6% | 4.4% | 864 г |
| Цинк, Zn | 1.5506 мг | 12 мг | 12.9% | 4.9% | 774 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.054 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.569 г | ~ | |||
| Валин | 0.594 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.383 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.487 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.832 г | ~ | |||
| Лизин | 0.925 г | ~ | |||
| Метионин | 0.259 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.248 г | ~ | |||
| Треонин | 0.434 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.45 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.5 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аланин | 0.489 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.871 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.069 г | ~ | |||
| Глицин | 0.404 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.777 г | ~ | |||
| Пролин | 0.662 г | ~ | |||
| Серин | 0.491 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.418 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.123 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 12.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69.22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.101 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.065 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.043 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.093 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.123 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.483 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.772 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.913 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.253 г | min 16.8 г | 43.2% | 16.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.56 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.408 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.032 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.63 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.6% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.43 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулет мясной составляет 261,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».