Мой здоровый рацион

Рецепт Ёжики мясные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ёжики мясные

Свинина мясная (Запекание) 250 г
Говядина 1 кат. (Запекание) 250 г
Лук репчатый (Запекание) 100 г
Рис белый, крупа рисовая (Запекание) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ёжики мясные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 343.7 ккал 1684 ккал 20.4% 5.9% 490 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 6% 487 г
Жиры 20.1 г 56 г 35.9% 10.4% 279 г
Углеводы 25.1 г 219 г 11.5% 3.3% 873 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2.2% 1333 г
Вода 46 г 2273 г 2% 0.6% 4941 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.209 мг 1.5 мг 13.9% 4% 718 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 2% 1452 г
Витамин В4, холин 84.87 мг 500 мг 17% 4.9% 589 г
Витамин В5, пантотеновая 0.493 мг 5 мг 9.9% 2.9% 1014 г
Витамин В6, пиридоксин 0.279 мг 2 мг 14% 4.1% 717 г
Витамин В9, фолаты 6.331 мкг 400 мкг 1.6% 0.5% 6318 г
Витамин В12, кобаламин 1.04 мкг 3 мкг 34.7% 10.1% 288 г
Витамин C, аскорбиновая 0.67 мг 90 мг 0.7% 0.2% 13433 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.482 мг 15 мг 3.2% 0.9% 3112 г
Витамин Н, биотин 2.486 мкг 50 мкг 5% 1.5% 2011 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.6761 мг 20 мг 33.4% 9.7% 300 г
Ниацин 3.638 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.08 мг 2500 мг 12% 3.5% 836 г
Кальций, Ca 14.03 мг 1000 мг 1.4% 0.4% 7128 г
Кремний, Si 33.047 мг 30 мг 110.2% 32.1% 91 г
Магний, Mg 36.41 мг 400 мг 9.1% 2.6% 1099 г
Натрий, Na 52.1 мг 1300 мг 4% 1.2% 2495 г
Сера, S 204.86 мг 1000 мг 20.5% 6% 488 г
Фосфор, P 196.5 мг 800 мг 24.6% 7.2% 407 г
Хлор, Cl 53.49 мг 2300 мг 2.3% 0.7% 4300 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 352.7 мкг ~
Бор, B 67.7 мкг ~
Ванадий, V 48.48 мкг ~
Железо, Fe 2.22 мг 18 мг 12.3% 3.6% 811 г
Йод, I 3.17 мкг 150 мкг 2.1% 0.6% 4732 г
Кобальт, Co 7.111 мкг 10 мкг 71.1% 20.7% 141 г
Литий, Li 1.616 мкг ~
Марганец, Mn 0.4622 мг 2 мг 23.1% 6.7% 433 г
Медь, Cu 209.06 мкг 1000 мкг 20.9% 6.1% 478 г
Молибден, Mo 10.729 мкг 70 мкг 15.3% 4.5% 652 г
Никель, Ni 9.488 мкг ~
Олово, Sn 41.37 мкг ~
Рубидий, Rb 69.9 мкг ~
Селен, Se 4.242 мкг 55 мкг 7.7% 2.2% 1297 г
Стронций, Sr 0.81 мкг ~
Титан, Ti 6.46 мкг ~
Фтор, F 72.43 мкг 4000 мкг 1.8% 0.5% 5523 г
Хром, Cr 9.33 мкг 50 мкг 18.7% 5.4% 536 г
Цинк, Zn 2.7692 мг 12 мг 23.1% 6.7% 433 г
Цирконий, Zr 2.84 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.578 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 1.007 г ~
Валин 0.928 г ~
Гистидин* 0.598 г ~
Изолейцин 0.745 г ~
Лейцин 1.29 г ~
Лизин 1.289 г ~
Метионин 0.388 г ~
Метионин + Цистеин 0.622 г ~
Треонин 0.698 г ~
Триптофан 0.205 г ~
Фенилаланин 0.712 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.307 г ~
Заменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аланин 0.924 г ~
Аспарагиновая кислота 1.494 г ~
Гидроксипролин 0.194 г ~
Глицин 0.805 г ~
Глутаминовая кислота 2.668 г ~
Пролин 0.68 г ~
Серин 0.701 г ~
Тирозин 0.599 г ~
Цистеин 0.235 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 9.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.734 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.416 г ~
15:0 Пентадекановая 0.051 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.909 г ~
17:0 Маргариновая 0.156 г ~
18:0 Стеариновая 2.501 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.222 г min 16.8 г 54.9% 16%
14:1 Миристолеиновая 0.109 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.85 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.525 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.743 г от 11.2 до 20.6 г 15.6% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.613 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.152 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.067 г ~

Энергетическая ценность Ёжики мясные составляет 343,7 кКал.

  • Порция = 59 гр (202.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».