| Бедро куриное | 308 г |
| Индейка, бедро, только мясо | 90 г |
| Свинина мясная | 693 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 294.8 ккал | 1684 ккал | 17.5% | 5.9% | 571 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 6.9% | 490 г |
| Жиры | 25.9 г | 56 г | 46.3% | 15.7% | 216 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 58 г | 2273 г | 2.6% | 0.9% | 3919 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.6 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 56250 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.495 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.335 мг | 1.5 мг | 22.3% | 7.6% | 448 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 2.1% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 53.9 мг | 500 мг | 10.8% | 3.7% | 928 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.406 мг | 5 мг | 8.1% | 2.7% | 1232 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.249 мг | 2 мг | 12.5% | 4.2% | 803 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.604 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.2% | 15361 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.179 мкг | 3 мкг | 6% | 2% | 1676 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.041 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.1% | 24390 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.041 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.269 мг | 15 мг | 1.8% | 0.6% | 5576 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1942 мг | 20 мг | 21% | 7.1% | 477 г |
| Ниацин | 1.652 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.487 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.22 мг | 2500 мг | 8.1% | 2.7% | 1230 г |
| Кальций, Ca | 4.78 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.2% | 20921 г |
| Магний, Mg | 17.06 мг | 400 мг | 4.3% | 1.5% | 2345 г |
| Натрий, Na | 43.03 мг | 1300 мг | 3.3% | 1.1% | 3021 г |
| Сера, S | 156.74 мг | 1000 мг | 15.7% | 5.3% | 638 г |
| Фосфор, P | 118.8 мг | 800 мг | 14.9% | 5.1% | 673 г |
| Хлор, Cl | 30.87 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.4% | 7451 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.197 мг | 18 мг | 6.7% | 2.3% | 1504 г |
| Йод, I | 4.19 мкг | 150 мкг | 2.8% | 0.9% | 3580 г |
| Кобальт, Co | 5.082 мкг | 10 мкг | 50.8% | 17.2% | 197 г |
| Марганец, Mn | 0.0186 мг | 2 мг | 0.9% | 0.3% | 10753 г |
| Медь, Cu | 67.83 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 2.3% | 1474 г |
| Молибден, Mo | 8.258 мкг | 70 мкг | 11.8% | 4% | 848 г |
| Никель, Ni | 7.813 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 19.06 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.774 мкг | 55 мкг | 3.2% | 1.1% | 3100 г |
| Фтор, F | 44.02 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.4% | 9087 г |
| Хром, Cr | 8.58 мкг | 50 мкг | 17.2% | 5.8% | 583 г |
| Цинк, Zn | 1.5582 мг | 12 мг | 13% | 4.4% | 770 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.667 г | ~ | |||
| Валин | 0.591 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.414 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.512 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.82 г | ~ | |||
| Лизин | 0.963 г | ~ | |||
| Метионин | 0.263 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.337 г | ~ | |||
| Треонин | 0.487 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.142 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.43 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.699 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.592 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.999 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.108 г | ~ | |||
| Глицин | 0.524 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.671 г | ~ | |||
| Пролин | 0.495 г | ~ | |||
| Серин | 0.459 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.389 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 15.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.9 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.275 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.703 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.07 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.484 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.831 г | min 16.8 г | 58.5% | 19.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.712 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.78 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.051 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.372 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.2% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.13 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш составляет 294,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».