Мой здоровый рацион

Рецепт Панна Котта. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Панна Котта

Желатин пищевой 7 г
Сливки 33% [Молочная Речка] 250 г
Сахар Прессованный [Русский Сахар] 75 г
Белый шоколад 100 г
Вода 42 г
Йогурт с Персиком [Простоквашино] 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Панна Котта".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 264.7 ккал 1684 ккал 15.7% 5.9% 636 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 1.8% 2111 г
Жиры 17.3 г 56 г 30.9% 11.7% 324 г
Углеводы 23.6 г 219 г 10.8% 4.1% 928 г
Вода 55.1 г 2273 г 2.4% 0.9% 4125 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.1 мкг 900 мкг 0.6% 0.2% 17647 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.009 мг 1.5 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 1.1% 3600 г
Витамин В4, холин 0.91 мг 500 мг 0.2% 0.1% 54945 г
Витамин В5, пантотеновая 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.002 мг 2 мг 0.1% 100000 г
Витамин В9, фолаты 0.193 мкг 400 мкг 207254 г
Витамин В12, кобаламин 0.015 мкг 3 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.118 мг 15 мг 0.8% 0.3% 12712 г
Витамин Н, биотин 0.124 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 40323 г
Витамин РР, НЭ 0.4145 мг 20 мг 2.1% 0.8% 4825 г
Макроэлементы
Калий, K 39.24 мг 2500 мг 1.6% 0.6% 6371 г
Кальций, Ca 42.85 мг 1000 мг 4.3% 1.6% 2334 г
Магний, Mg 6.21 мг 400 мг 1.6% 0.6% 6441 г
Натрий, Na 16.61 мг 1300 мг 1.3% 0.5% 7827 г
Сера, S 1.18 мг 1000 мг 0.1% 84746 г
Фосфор, P 33.5 мг 800 мг 4.2% 1.6% 2388 г
Хлор, Cl 4.34 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 52995 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.055 мг 18 мг 0.3% 0.1% 32727 г
Йод, I 0.35 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 42857 г
Кобальт, Co 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 32258 г
Марганец, Mn 0.0013 мг 2 мг 0.1% 153846 г
Медь, Cu 15.68 мкг 1000 мкг 1.6% 0.6% 6378 г
Молибден, Mo 0.286 мкг 70 мкг 0.4% 0.2% 24476 г
Селен, Se 0.077 мкг 55 мкг 0.1% 71429 г
Фтор, F 6.57 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 60883 г
Хром, Cr 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 62500 г
Цинк, Zn 0.0155 мг 12 мг 0.1% 77419 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.014 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.043 г ~
Глицин 0.196 г ~
Глутаминовая кислота 0.093 г ~
Пролин 0.142 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.09 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Панна Котта составляет 264,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».