| Печень куриная | 468 г |
| Лук репчатый | 104 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Соус томатный Бузд. Острый | 100 г |
| Вода | 190 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный горошек | 2 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.7 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1279 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 12.5% | 608 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 10.2% | 747 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.2% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Вода | 62.8 г | 2273 г | 2.8% | 2.1% | 3619 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7246.9 мкг | 900 мкг | 805.2% | 611.4% | 12 г |
| Ретинол | 7.246 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 1.2% | 6329 г |
| бета Криптоксантин | 0.124 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.529 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.309 мг | 1.5 мг | 20.6% | 15.6% | 485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.272 мг | 1.8 мг | 70.7% | 53.7% | 142 г |
| Витамин В4, холин | 117.42 мг | 500 мг | 23.5% | 17.8% | 426 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.563 мг | 2 мг | 28.2% | 21.4% | 355 г |
| Витамин В9, фолаты | 146.395 мкг | 400 мкг | 36.6% | 27.8% | 273 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.012 мкг | 3 мкг | 333.7% | 253.4% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.55 мг | 90 мг | 18.4% | 14% | 544 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.732 мг | 15 мг | 11.5% | 8.7% | 866 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.121 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 41322 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1563 мг | 20 мг | 40.8% | 31% | 245 г |
| Ниацин | 6.066 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 201.99 мг | 2500 мг | 8.1% | 6.2% | 1238 г |
| Кальций, Ca | 18.9 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.4% | 5291 г |
| Магний, Mg | 17.41 мг | 400 мг | 4.4% | 3.3% | 2298 г |
| Натрий, Na | 304.99 мг | 1300 мг | 23.5% | 17.8% | 426 г |
| Сера, S | 133.32 мг | 1000 мг | 13.3% | 10.1% | 750 г |
| Фосфор, P | 170.8 мг | 800 мг | 21.4% | 16.2% | 468 г |
| Хлор, Cl | 388.79 мг | 2300 мг | 16.9% | 12.8% | 592 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.824 мг | 18 мг | 60.1% | 45.6% | 166 г |
| Йод, I | 0.4 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 37500 г |
| Кобальт, Co | 9.826 мкг | 10 мкг | 98.3% | 74.6% | 102 г |
| Марганец, Mn | 0.25 мг | 2 мг | 12.5% | 9.5% | 800 г |
| Медь, Cu | 250.51 мкг | 1000 мкг | 25.1% | 19.1% | 399 г |
| Молибден, Mo | 35.734 мкг | 70 мкг | 51% | 38.7% | 196 г |
| Никель, Ni | 0.403 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.983 мкг | 55 мкг | 60% | 45.6% | 167 г |
| Фтор, F | 28.76 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 13908 г |
| Хром, Cr | 5.7 мкг | 50 мкг | 11.4% | 8.7% | 877 г |
| Цинк, Zn | 4.1119 мг | 12 мг | 34.3% | 26% | 292 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.631 г | ~ | |||
| Валин | 0.764 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.256 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.573 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.172 г | ~ | |||
| Лизин | 0.654 г | ~ | |||
| Метионин | 0.255 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.401 г | ~ | |||
| Треонин | 0.44 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.244 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.597 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аланин | 0.883 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.139 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.652 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.708 г | ~ | |||
| Пролин | 0.614 г | ~ | |||
| Серин | 0.3 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.409 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.141 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 211.35 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.237 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.742 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.794 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.443 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.947 г | min 16.8 г | 11.6% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.852 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.75 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.6% | 18.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.669 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.073 г | ~ |
Энергетическая ценность печень кур. с том. составляет 131,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».