| Лук репчатый (На пару) | 379 г |
| Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) (На пару) | 500 г |
| Свинина, тазобедренная часть (На пару) | 1000 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 324.9 ккал | 1684 ккал | 19.3% | 5.9% | 518 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 5.7% | 543 г |
| Жиры | 29.1 г | 56 г | 52% | 16% | 192 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.2% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 0.9% | 3333 г |
| Вода | 53 г | 2273 г | 2.3% | 0.7% | 4289 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.7 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 52941 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.493 мг | 1.5 мг | 32.9% | 10.1% | 304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 2.1% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 54.69 мг | 500 мг | 10.9% | 3.4% | 914 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.559 мг | 5 мг | 11.2% | 3.4% | 894 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.392 мг | 2 мг | 19.6% | 6% | 510 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.753 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.5% | 5923 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.388 мкг | 3 мкг | 46.3% | 14.3% | 216 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.48 мг | 90 мг | 1.6% | 0.5% | 6081 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.708 мг | 15 мг | 4.7% | 1.4% | 2119 г |
| Витамин Н, биотин | 3.542 мкг | 50 мкг | 7.1% | 2.2% | 1412 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.4649 мг | 20 мг | 12.3% | 3.8% | 811 г |
| Ниацин | 1.28 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.11 мг | 2500 мг | 8.7% | 2.7% | 1151 г |
| Кальций, Ca | 13.64 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.4% | 7331 г |
| Кремний, Si | 1.034 мг | 30 мг | 3.4% | 1% | 2901 г |
| Магний, Mg | 23.42 мг | 400 мг | 5.9% | 1.8% | 1708 г |
| Натрий, Na | 38.25 мг | 1300 мг | 2.9% | 0.9% | 3399 г |
| Сера, S | 193.09 мг | 1000 мг | 19.3% | 5.9% | 518 г |
| Фосфор, P | 160.4 мг | 800 мг | 20.1% | 6.2% | 499 г |
| Хлор, Cl | 43.88 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.6% | 5242 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.328 мг | 18 мг | 7.4% | 2.3% | 1355 г |
| Йод, I | 4.56 мкг | 150 мкг | 3% | 0.9% | 3289 г |
| Кобальт, Co | 7.309 мкг | 10 мкг | 73.1% | 22.5% | 137 г |
| Марганец, Mn | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 1.1% | 2857 г |
| Медь, Cu | 122.03 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 3.8% | 819 г |
| Молибден, Mo | 9.195 мкг | 70 мкг | 13.1% | 4% | 761 г |
| Никель, Ni | 8.771 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 32.53 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 98.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.077 мкг | 55 мкг | 0.1% | 71429 г | |
| Фтор, F | 55.7 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.4% | 7181 г |
| Хром, Cr | 9.07 мкг | 50 мкг | 18.1% | 5.6% | 551 г |
| Цинк, Zn | 2.2028 мг | 12 мг | 18.4% | 5.7% | 545 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | ||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.003 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.1% | ||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.03 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.891 г | max 18.7 г | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.62 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.5% | 4.5% |
Энергетическая ценность Фарш для пельменей, мант, беляшей и тд составляет 324,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».