| Кабачок | 3000 г |
| Баклажан | 2500 г |
| Морковь | 1400 г |
| Лук репчатый | 1500 г |
| Перец сладкий красный | 1800 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26.4 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 6.1% | 6379 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 4.9% | 7600 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.5% | 28000 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 8.7% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 36% | 1053 г |
| Вода | 70.2 г | 2273 г | 3.1% | 11.7% | 3238 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 316.2 мкг | 900 мкг | 35.1% | 133% | 285 г |
| бета Каротин | 1.898 мг | 5 мг | 38% | 143.9% | 263 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 10.6% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 8.7% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 7.12 мг | 500 мг | 1.4% | 5.3% | 7022 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.181 мг | 5 мг | 3.6% | 13.6% | 2762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 31.1% | 1220 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.933 мкг | 400 мкг | 2% | 7.6% | 5042 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.08 мг | 90 мг | 52.3% | 198.1% | 191 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.247 мг | 15 мг | 1.6% | 6.1% | 6073 г |
| Витамин Н, биотин | 0.339 мкг | 50 мкг | 0.7% | 2.7% | 14749 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 14.4% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7053 мг | 20 мг | 3.5% | 13.3% | 2836 г |
| Ниацин | 0.593 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 192.13 мг | 2500 мг | 7.7% | 29.2% | 1301 г |
| Кальций, Ca | 16.78 мг | 1000 мг | 1.7% | 6.4% | 5959 г |
| Кремний, Si | 21.971 мг | 30 мг | 73.2% | 277.3% | 137 г |
| Магний, Mg | 12.15 мг | 400 мг | 3% | 11.4% | 3292 г |
| Натрий, Na | 5.55 мг | 1300 мг | 0.4% | 1.5% | 23423 г |
| Сера, S | 15.1 мг | 1000 мг | 1.5% | 5.7% | 6623 г |
| Фосфор, P | 28 мг | 800 мг | 3.5% | 13.3% | 2857 г |
| Хлор, Cl | 25.77 мг | 2300 мг | 1.1% | 4.2% | 8925 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 291.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.484 мг | 18 мг | 2.7% | 10.2% | 3719 г |
| Йод, I | 1.28 мкг | 150 мкг | 0.9% | 3.4% | 11719 г |
| Кобальт, Co | 1.918 мкг | 10 мкг | 19.2% | 72.7% | 521 г |
| Литий, Li | 31.094 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1599 мг | 2 мг | 8% | 30.3% | 1251 г |
| Медь, Cu | 81.87 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 31.1% | 1221 г |
| Молибден, Mo | 6.247 мкг | 70 мкг | 8.9% | 33.7% | 1121 г |
| Никель, Ni | 2.399 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.191 мкг | 55 мкг | 0.3% | 1.1% | 28796 г |
| Стронций, Sr | 1.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.39 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.5% | 24405 г |
| Хром, Cr | 2.09 мкг | 50 мкг | 4.2% | 15.9% | 2392 г |
| Цинк, Zn | 0.3749 мг | 12 мг | 3.1% | 11.7% | 3201 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.259 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.232 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.363 г | ~ | |||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.112 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Овощи 04.06 составляет 26,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».