Мой здоровый рацион

Рецепт Курица под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица под шубой

Филе куриное Ярос.Бройлер 300 г
Шампиньоны 100 г
Лук репчатый 100 г
Сметана 10% жирности 60 г
Сыр Сыробогатов легкий 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица под шубой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208.7 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 807 г
Белки 28.7 г 76 г 37.8% 18.1% 265 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 7.5% 636 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 0.8% 6257 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 4.6% 1053 г
Вода 56.1 г 2273 г 2.5% 1.2% 4052 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.7 мкг 900 мкг 1.5% 0.7% 6569 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.8% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 4.7% 1017 г
Витамин В4, холин 18.92 мг 500 мг 3.8% 1.8% 2643 г
Витамин В5, пантотеновая 0.793 мг 5 мг 15.9% 7.6% 631 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 1.6% 3077 г
Витамин В9, фолаты 15 мкг 400 мкг 3.8% 1.8% 2667 г
Витамин В12, кобаламин 0.113 мкг 3 мкг 3.8% 1.8% 2655 г
Витамин C, аскорбиновая 5.77 мг 90 мг 6.4% 3.1% 1560 г
Витамин D, кальциферол 0.049 мкг 10 мкг 0.5% 0.2% 20408 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.16 мг 15 мг 1.1% 0.5% 9375 г
Витамин Н, биотин 6.309 мкг 50 мкг 12.6% 6% 793 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.1933 мг 20 мг 11% 5.3% 912 г
Ниацин 1.707 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.8 мг 2500 мг 10.4% 5% 962 г
Кальций, Ca 29.67 мг 1000 мг 3% 1.4% 3370 г
Кремний, Si 2.667 мг 30 мг 8.9% 4.3% 1125 г
Магний, Mg 11.67 мг 400 мг 2.9% 1.4% 3428 г
Натрий, Na 13.33 мг 1300 мг 1% 0.5% 9752 г
Сера, S 35.4 мг 1000 мг 3.5% 1.7% 2825 г
Фосфор, P 70.1 мг 800 мг 8.8% 4.2% 1141 г
Хлор, Cl 31.87 мг 2300 мг 1.4% 0.7% 7217 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 283 мкг ~
Бор, B 66.7 мкг ~
Ванадий, V 0.67 мкг ~
Железо, Fe 0.387 мг 18 мг 2.2% 1.1% 4651 г
Йод, I 8.8 мкг 150 мкг 5.9% 2.8% 1705 г
Кобальт, Co 6.727 мкг 10 мкг 67.3% 32.2% 149 г
Литий, Li 0.267 мкг ~
Марганец, Mn 0.1246 мг 2 мг 6.2% 3% 1605 г
Медь, Cu 199.4 мкг 1000 мкг 19.9% 9.5% 502 г
Молибден, Mo 2 мкг 70 мкг 2.9% 1.4% 3500 г
Никель, Ni 1 мкг ~
Олово, Sn 2.6 мкг ~
Рубидий, Rb 167.3 мкг ~
Селен, Se 8.913 мкг 55 мкг 16.2% 7.8% 617 г
Стронций, Sr 9 мкг ~
Титан, Ti 19.17 мкг ~
Фтор, F 18.4 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21739 г
Хром, Cr 5.4 мкг 50 мкг 10.8% 5.2% 926 г
Цинк, Zn 0.4367 мг 12 мг 3.6% 1.7% 2748 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.221 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.023 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.073 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.655 г min 16.8 г 3.9% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.258 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.164 г ~

Энергетическая ценность Курица под шубой составляет 208,7 кКал.

  • Порция = 100 гр (208.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».