| бульон на свинине | 1737 г |
| Свинина, верхняя часть филе (карбонат), постное мясо | 278 г |
| Картофель (Варка без слива) | 504 г |
| Морковь (Варка без слива) | 56 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 1000 г |
| вода водопроводная фильтрованная | 1228 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 98 г |
| Укроп (Варка без слива) | 22 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 29 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.4 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6% | 4385 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 14.3% | 1810 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 5.5% | 4667 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 2.9% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 7.8% | 3333 г |
| Вода | 90.4 г | 2273 г | 4% | 10.4% | 2514 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.6 мкг | 900 мкг | 3.8% | 9.9% | 2601 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.188 мг | 5 мг | 3.8% | 9.9% | 2660 г |
| Витамин В1, тиамин | 4.8 мг | 1.5 мг | 320% | 833.3% | 31 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.212 мг | 1.8 мг | 67.3% | 175.3% | 149 г |
| Витамин В4, холин | 13.32 мг | 500 мг | 2.7% | 7% | 3754 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.191 мг | 5 мг | 23.8% | 62% | 420 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 2.066 мг | 2 мг | 103.3% | 269% | 97 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.801 мкг | 400 мкг | 1.2% | 3.1% | 8332 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.829 мкг | 3 мкг | 61% | 158.9% | 164 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.86 мг | 90 мг | 4.3% | 11.2% | 2332 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.067 мкг | 10 мкг | 0.7% | 1.8% | 14925 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.023 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.18 мг | 15 мг | 1.2% | 3.1% | 8333 г |
| Витамин Н, биотин | 0.429 мкг | 50 мкг | 0.9% | 2.3% | 11655 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.9 мкг | 120 мкг | 10.8% | 28.1% | 930 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8007 мг | 20 мг | 14% | 36.5% | 714 г |
| Ниацин | 0.204 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.178 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 153.78 мг | 2500 мг | 6.2% | 16.1% | 1626 г |
| Кальций, Ca | 14.99 мг | 1000 мг | 1.5% | 3.9% | 6671 г |
| Кремний, Si | 3.447 мг | 30 мг | 11.5% | 29.9% | 870 г |
| Магний, Mg | 8.88 мг | 400 мг | 2.2% | 5.7% | 4505 г |
| Натрий, Na | 197.38 мг | 1300 мг | 15.2% | 39.6% | 659 г |
| Сера, S | 21.86 мг | 1000 мг | 2.2% | 5.7% | 4575 г |
| Фосфор, P | 32 мг | 800 мг | 4% | 10.4% | 2500 г |
| Хлор, Cl | 11.09 мг | 2300 мг | 0.5% | 1.3% | 20739 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.753 мг | 18 мг | 4.2% | 10.9% | 2390 г |
| Йод, I | 0.84 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.6% | 17857 г |
| Кобальт, Co | 0.766 мкг | 10 мкг | 7.7% | 20.1% | 1305 г |
| Литий, Li | 4.918 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0361 мг | 2 мг | 1.8% | 4.7% | 5540 г |
| Медь, Cu | 43.29 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 11.2% | 2310 г |
| Молибден, Mo | 0.783 мкг | 70 мкг | 1.1% | 2.9% | 8940 г |
| Никель, Ni | 0.404 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.931 мкг | 55 мкг | 12.6% | 32.8% | 794 г |
| Стронций, Sr | 0.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.88 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 50761 г |
| Хром, Cr | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 4.2% | 6250 г |
| Цинк, Zn | 1.7178 мг | 12 мг | 14.3% | 37.2% | 699 г |
| Цирконий, Zr | 0.19 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.508 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.112 г | ~ | |||
| Валин | 0.096 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.066 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.145 г | ~ | |||
| Лизин | 0.152 г | ~ | |||
| Метионин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.08 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аланин | 0.1 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.178 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.077 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.27 г | ~ | |||
| Пролин | 0.07 г | ~ | |||
| Серин | 0.088 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.72 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.094 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.209 г | min 16.8 г | 1.2% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.184 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.083 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.057 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Моноеновые трансжиры | |||||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи 1.5.23 составляет 38,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».