Мой здоровый рацион

Рецепт Чечевица с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чечевица с шампиньонами

Чечевица, зерно (Варка) 202 г
Шампиньоны (Жарка) 309 г
Морковь (Жарка) 130 г
Оливковое масло 29 г
Лук репчатый (Тушение) 120 г
Чеснок (Жарка) 16 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Петрушка свежая (Запекание) 8 г
Укроп (Жарка) 10 г
Вода 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.4 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1512 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 8.3% 1070 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 6.3% 1436 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 4.8% 1856 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 18.9% 476 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 2.8% 3229 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 276.5 мкг 900 мкг 30.7% 27.6% 325 г
альфа Каротин 0.013 мкг ~
бета Каротин 1.657 мг 5 мг 33.1% 29.7% 302 г
бета Криптоксантин 0.028 мкг ~
Ликопин 0.022 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.506 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 5.8% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 9.3% 957 г
Витамин В4, холин 30.15 мг 500 мг 6% 5.4% 1658 г
Витамин В5, пантотеновая 0.91 мг 5 мг 18.2% 16.3% 549 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 5.1% 1770 г
Витамин В9, фолаты 7.43 мкг 400 мкг 1.9% 1.7% 5384 г
Витамин В12, кобаламин 0.033 мкг 3 мкг 1.1% 1% 9091 г
Витамин C, аскорбиновая 4.07 мг 90 мг 4.5% 4% 2211 г
Витамин D, кальциферол 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 32258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.633 мг 15 мг 4.2% 3.8% 2370 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 5.507 мкг 50 мкг 11% 9.9% 908 г
Витамин К, филлохинон 18 мкг 120 мкг 15% 13.5% 667 г
Витамин РР, НЭ 2.9217 мг 20 мг 14.6% 13.1% 685 г
Ниацин 1.904 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 358.67 мг 2500 мг 14.3% 12.8% 697 г
Кальций, Ca 38.57 мг 1000 мг 3.9% 3.5% 2593 г
Кремний, Si 22.338 мг 30 мг 74.5% 66.9% 134 г
Магний, Mg 31.49 мг 400 мг 7.9% 7.1% 1270 г
Натрий, Na 61.93 мг 1300 мг 4.8% 4.3% 2099 г
Сера, S 54.89 мг 1000 мг 5.5% 4.9% 1822 г
Фосфор, P 136.7 мг 800 мг 17.1% 15.4% 585 г
Хлор, Cl 104.83 мг 2300 мг 4.6% 4.1% 2194 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 210 мкг ~
Бор, B 186.9 мкг ~
Ванадий, V 19.79 мкг ~
Железо, Fe 2.956 мг 18 мг 16.4% 14.7% 609 г
Йод, I 7.4 мкг 150 мкг 4.9% 4.4% 2027 г
Кобальт, Co 7.771 мкг 10 мкг 77.7% 69.7% 129 г
Литий, Li 17.65 мкг ~
Марганец, Mn 0.3731 мг 2 мг 18.7% 16.8% 536 г
Медь, Cu 323.18 мкг 1000 мкг 32.3% 29% 309 г
Молибден, Mo 22 мкг 70 мкг 31.4% 28.2% 318 г
Никель, Ni 36.942 мкг ~
Рубидий, Rb 71.8 мкг ~
Селен, Se 12.707 мкг 55 мкг 23.1% 20.7% 433 г
Стронций, Sr 8.01 мкг ~
Титан, Ti 76.03 мкг ~
Фтор, F 99.14 мкг 4000 мкг 2.5% 2.2% 4035 г
Хром, Cr 5.79 мкг 50 мкг 11.6% 10.4% 864 г
Цинк, Zn 0.8165 мг 12 мг 6.8% 6.1% 1470 г
Цирконий, Zr 0.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.255 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аргинин* 0.489 г ~
Валин 0.296 г ~
Гистидин* 0.164 г ~
Изолейцин 0.24 г ~
Лейцин 0.439 г ~
Лизин 0.401 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.12 г ~
Треонин 0.226 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.292 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.473 г ~
Заменимые аминокислоты 0.175 г ~
Аланин 0.249 г ~
Аспарагиновая кислота 0.676 г ~
Глицин 0.242 г ~
Глутаминовая кислота 0.954 г ~
Пролин 0.246 г ~
Серин 0.29 г ~
Тирозин 0.183 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 11.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.102 мг ~
бета Ситостерол 3.229 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.437 г ~
18:0 Стеариновая 0.084 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.207 г min 16.8 г 13.1% 11.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.109 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.579 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.557 г ~

Энергетическая ценность Чечевица с шампиньонами составляет 111,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».