Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с ветчиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с ветчиной

Яйцо куриное вареное вкрутую 3 Штука
Огурец парниковый 150 г
Петрушка свежая 10 г
Укроп 10 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 30 г
Ветчина, медовая, копчено-вареная 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с ветчиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.9 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1348 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 10.1% 792 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 11.6% 691 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.3% 6257 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.2% 6667 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 2.7% 2952 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119.2 мкг 900 мкг 13.2% 10.6% 755 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.263 мг 5 мг 5.3% 4.2% 1901 г
Витамин В1, тиамин 0.15 мг 1.5 мг 10% 8% 1000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 7.8% 1034 г
Витамин В4, холин 77.78 мг 500 мг 15.6% 12.5% 643 г
Витамин В5, пантотеновая 0.538 мг 5 мг 10.8% 8.6% 929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 5.3% 1527 г
Витамин В9, фолаты 6.884 мкг 400 мкг 1.7% 1.4% 5811 г
Витамин В12, кобаламин 0.266 мкг 3 мкг 8.9% 7.1% 1128 г
Витамин C, аскорбиновая 7.73 мг 90 мг 8.6% 6.9% 1164 г
Витамин D, кальциферол 0.654 мкг 10 мкг 6.5% 5.2% 1529 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.061 мг 15 мг 13.7% 11% 728 г
Витамин Н, биотин 6.299 мкг 50 мкг 12.6% 10.1% 794 г
Витамин К, филлохинон 41.6 мкг 120 мкг 34.7% 27.8% 288 г
Витамин РР, НЭ 1.5385 мг 20 мг 7.7% 6.2% 1300 г
Ниацин 0.153 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.34 мг 2500 мг 7.1% 5.7% 1410 г
Кальций, Ca 36.18 мг 1000 мг 3.6% 2.9% 2764 г
Кремний, Si 16.012 мг 30 мг 53.4% 42.8% 187 г
Магний, Mg 14.19 мг 400 мг 3.5% 2.8% 2819 г
Натрий, Na 338.16 мг 1300 мг 26% 20.8% 384 г
Сера, S 108.67 мг 1000 мг 10.9% 8.7% 920 г
Фосфор, P 186.2 мг 800 мг 23.3% 18.7% 430 г
Хлор, Cl 58.95 мг 2300 мг 2.6% 2.1% 3902 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 144.2 мкг ~
Бор, B 6.3 мкг ~
Ванадий, V 0.87 мкг ~
Железо, Fe 1.151 мг 18 мг 6.4% 5.1% 1564 г
Йод, I 6.13 мкг 150 мкг 4.1% 3.3% 2447 г
Кобальт, Co 3.549 мкг 10 мкг 35.5% 28.4% 282 г
Литий, Li 0.569 мкг ~
Марганец, Mn 0.0719 мг 2 мг 3.6% 2.9% 2782 г
Медь, Cu 56.36 мкг 1000 мкг 5.6% 4.5% 1774 г
Молибден, Mo 2.614 мкг 70 мкг 3.7% 3% 2678 г
Никель, Ni 0.356 мкг ~
Рубидий, Rb 9.9 мкг ~
Селен, Se 12.629 мкг 55 мкг 23% 18.4% 436 г
Стронций, Sr 2.49 мкг ~
Фтор, F 22.95 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17429 г
Хром, Cr 2.28 мкг 50 мкг 4.6% 3.7% 2193 г
Цинк, Zn 0.7009 мг 12 мг 5.8% 4.6% 1712 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 47.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 181.69 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.647 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.435 г ~
18:0 Стеариновая 0.237 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.524 г min 16.8 г 15% 12%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.295 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.048 г от 11.2 до 20.6 г 27.2% 21.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.374 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат с ветчиной составляет 124,9 кКал.

  • Порция = 190 гр (237.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».