Мой здоровый рацион

Калорийность Айран. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Айран".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2339 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 5.1% 2714 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 6% 2333 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 3.8% 3712 г
Вода 87.3 г 2273 г 3.8% 5.3% 2604 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22 мкг 900 мкг 2.4% 3.3% 4091 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.3% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 3.8% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 13.1% 1059 г
Витамин В4, холин 23.6 мг 500 мг 4.7% 6.5% 2119 г
Витамин В5, пантотеновая 0.38 мг 5 мг 7.6% 10.6% 1316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 3.5% 4000 г
Витамин В9, фолаты 5 мкг 400 мкг 1.3% 1.8% 8000 г
Витамин В12, кобаламин 0.4 мкг 3 мкг 13.3% 18.5% 750 г
Витамин C, аскорбиновая 0.7 мг 90 мг 0.8% 1.1% 12857 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 33333 г
Витамин Н, биотин 3.2 мкг 50 мкг 6.4% 8.9% 1563 г
Витамин РР, НЭ 0.8 мг 20 мг 4% 5.6% 2500 г
Ниацин 0.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146 мг 2500 мг 5.8% 8.1% 1712 г
Кальций, Ca 120 мг 1000 мг 12% 16.7% 833 г
Магний, Mg 14 мг 400 мг 3.5% 4.9% 2857 г
Натрий, Na 50 мг 1300 мг 3.8% 5.3% 2600 г
Сера, S 29 мг 1000 мг 2.9% 4% 3448 г
Фосфор, P 90 мг 800 мг 11.3% 15.7% 889 г
Хлор, Cl 110 мг 2300 мг 4.8% 6.7% 2091 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50 мкг ~
Железо, Fe 0.1 мг 18 мг 0.6% 0.8% 18000 г
Йод, I 9 мкг 150 мкг 6% 8.3% 1667 г
Кобальт, Co 0.8 мкг 10 мкг 8% 11.1% 1250 г
Марганец, Mn 0.006 мг 2 мг 0.3% 0.4% 33333 г
Медь, Cu 12 мкг 1000 мкг 1.2% 1.7% 8333 г
Молибден, Mo 5 мкг 70 мкг 7.1% 9.9% 1400 г
Олово, Sn 13 мкг ~
Селен, Se 2 мкг 55 мкг 3.6% 5% 2750 г
Стронций, Sr 17 мкг ~
Фтор, F 20 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 20000 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 5.6% 2500 г
Цинк, Zn 0.4 мг 12 мг 3.3% 4.6% 3000 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.022 г от 0.9 до 3.7 г 2.4% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.075 г от 4.7 до 16.8 г 1.6% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.44 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.73 г min 16.8 г 4.3% 6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.115 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.4%

Энергетическая ценность Айран составляет 72 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».