| Картофель (Варка без слива) | 811 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 602 г |
| Морковь (Пассерование) | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 292 г |
| Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы | 793 г |
| Подсолнечное масло | 85 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 30 г |
| Вода | 5000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.1 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.9% | 6214 г |
| Белки | 0.6 г | 76 г | 0.8% | 3% | 12667 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 10% | 3733 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 4.8% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 11.1% | 3333 г |
| Вода | 93.7 г | 2273 г | 4.1% | 15.1% | 2426 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.2 мкг | 900 мкг | 7.1% | 26.2% | 1402 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.379 мг | 5 мг | 7.6% | 28% | 1319 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.017 мг | 1.5 мг | 1.1% | 4.1% | 8824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.017 мг | 1.8 мг | 0.9% | 3.3% | 10588 г |
| Витамин В4, холин | 3.23 мг | 500 мг | 0.6% | 2.2% | 15480 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 3.7% | 9804 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.052 мг | 2 мг | 2.6% | 9.6% | 3846 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.978 мкг | 400 мкг | 0.7% | 2.6% | 13432 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.001 мкг | 3 мкг | 300000 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 4.59 мг | 90 мг | 5.1% | 18.8% | 1961 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.4% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.608 мг | 15 мг | 4.1% | 15.1% | 2467 г |
| Витамин Н, биотин | 0.06 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 83333 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.9 мкг | 120 мкг | 5.8% | 21.4% | 1739 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3278 мг | 20 мг | 1.6% | 5.9% | 6101 г |
| Ниацин | 0.236 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 123.31 мг | 2500 мг | 4.9% | 18.1% | 2027 г |
| Кальций, Ca | 10.76 мг | 1000 мг | 1.1% | 4.1% | 9294 г |
| Кремний, Si | 6.593 мг | 30 мг | 22% | 81.2% | 455 г |
| Магний, Mg | 7.31 мг | 400 мг | 1.8% | 6.6% | 5472 г |
| Натрий, Na | 53.34 мг | 1300 мг | 4.1% | 15.1% | 2437 г |
| Сера, S | 10.4 мг | 1000 мг | 1% | 3.7% | 9615 г |
| Фосфор, P | 15.6 мг | 800 мг | 2% | 7.4% | 5128 г |
| Хлор, Cl | 12.5 мг | 2300 мг | 0.5% | 1.8% | 18400 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.275 мг | 18 мг | 1.5% | 5.5% | 6545 г |
| Йод, I | 0.7 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.8% | 21429 г |
| Кобальт, Co | 0.995 мкг | 10 мкг | 10% | 36.9% | 1005 г |
| Литий, Li | 5.121 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0421 мг | 2 мг | 2.1% | 7.7% | 4751 г |
| Медь, Cu | 33.61 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 12.5% | 2975 г |
| Молибден, Mo | 2.57 мкг | 70 мкг | 3.7% | 13.7% | 2724 г |
| Никель, Ni | 1.308 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.08 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.4% | 68750 г |
| Стронций, Sr | 0.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.82 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 6.6% | 5569 г |
| Хром, Cr | 1.04 мкг | 50 мкг | 2.1% | 7.7% | 4808 г |
| Цинк, Zn | 0.1273 мг | 12 мг | 1.1% | 4.1% | 9427 г |
| Цирконий, Zr | 0.2 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.57 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.238 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 55% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.68 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.413 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.011 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.005 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.165 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.075 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.373 г | min 16.8 г | 2.2% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.356 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.75 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 24.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.686 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 27,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».