| Лук репчатый | 30 г |
| Чеснок | 5 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Помидор (томат), парниковый | 30 г |
| Перец сладкий зеленый | 30 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Укроп | 10 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192.7 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 874 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 4.3% | 1206 г |
| Жиры | 15.9 г | 56 г | 28.4% | 14.7% | 352 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 1.5% | 3422 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4.2% | 1250 г |
| Вода | 68.9 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3299 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 303 мкг | 900 мкг | 33.7% | 17.5% | 297 г |
| Ретинол | 0.095 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.25 мг | 5 мг | 25% | 13% | 400 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 2.4% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.215 мг | 1.8 мг | 11.9% | 6.2% | 837 г |
| Витамин В4, холин | 100.58 мг | 500 мг | 20.1% | 10.4% | 497 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.583 мг | 5 мг | 11.7% | 6.1% | 858 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.208 мг | 2 мг | 10.4% | 5.4% | 962 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.462 мкг | 400 мкг | 4.4% | 2.3% | 2291 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.197 мкг | 3 мкг | 6.6% | 3.4% | 1523 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 60.23 мг | 90 мг | 66.9% | 34.7% | 149 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.833 мкг | 10 мкг | 8.3% | 4.3% | 1200 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.708 мг | 15 мг | 38.1% | 19.8% | 263 г |
| Витамин Н, биотин | 7.917 мкг | 50 мкг | 15.8% | 8.2% | 632 г |
| Витамин К, филлохинон | 133.4 мкг | 120 мкг | 111.2% | 57.7% | 90 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0606 мг | 20 мг | 10.3% | 5.3% | 971 г |
| Ниацин | 0.511 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.91 мг | 2500 мг | 11.2% | 5.8% | 890 г |
| Кальций, Ca | 73.79 мг | 1000 мг | 7.4% | 3.8% | 1355 г |
| Кремний, Si | 3.855 мг | 30 мг | 12.9% | 6.7% | 778 г |
| Магний, Mg | 22.2 мг | 400 мг | 5.6% | 2.9% | 1802 г |
| Натрий, Na | 62.01 мг | 1300 мг | 4.8% | 2.5% | 2096 г |
| Сера, S | 93.4 мг | 1000 мг | 9.3% | 4.8% | 1071 г |
| Фосфор, P | 115.8 мг | 800 мг | 14.5% | 7.5% | 691 г |
| Хлор, Cl | 94.74 мг | 2300 мг | 4.1% | 2.1% | 2428 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 178.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.678 мг | 18 мг | 9.3% | 4.8% | 1073 г |
| Йод, I | 10.23 мкг | 150 мкг | 6.8% | 3.5% | 1466 г |
| Кобальт, Co | 7.879 мкг | 10 мкг | 78.8% | 40.9% | 127 г |
| Литий, Li | 8.447 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.27 мг | 2 мг | 13.5% | 7% | 741 г |
| Медь, Cu | 125.76 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 6.5% | 795 г |
| Молибден, Mo | 5.386 мкг | 70 мкг | 7.7% | 4% | 1300 г |
| Никель, Ni | 5.47 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 149.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.583 мкг | 55 мкг | 22.9% | 11.9% | 437 г |
| Стронций, Sr | 7.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.09 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.7% | 7534 г |
| Хром, Cr | 7.98 мкг | 50 мкг | 16% | 8.3% | 627 г |
| Цинк, Zn | 0.9479 мг | 12 мг | 7.9% | 4.1% | 1266 г |
| Цирконий, Zr | 1.09 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.129 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.336 г | ~ | |||
| Валин | 0.297 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.132 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.236 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.42 г | ~ | |||
| Лизин | 0.355 г | ~ | |||
| Метионин | 0.161 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.277 г | ~ | |||
| Треонин | 0.24 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.256 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.444 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аланин | 0.282 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.482 г | ~ | |||
| Глицин | 0.168 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.72 г | ~ | |||
| Пролин | 0.158 г | ~ | |||
| Серин | 0.358 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.189 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 7.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 51.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 215.91 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 22.727 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.481 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.799 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.08 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.587 г | min 16.8 г | 27.3% | 14.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.242 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.864 г | от 11.2 до 20.6 г | 70.2% | 36.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.212 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Шукшука составляет 192,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».