Мой здоровый рацион

Рецепт Шахидки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шахидки

Лаваш белый, обогащенный 60 г
Яйцо куриное 40 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Ветчина Нежная [Черкизово] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шахидки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 248 ккал 1684 ккал 14.7% 5.9% 679 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 7.9% 514 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 8.8% 459 г
Углеводы 18.3 г 219 г 8.4% 3.4% 1197 г
Углеводы (общие) 18.7 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.4% 2857 г
Вода 51.4 г 2273 г 2.3% 0.9% 4422 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 137.8 мкг 900 мкг 15.3% 6.2% 653 г
Ретинол 0.128 мг ~
бета Каротин 0.061 мг 5 мг 1.2% 0.5% 8197 г
Лютеин + Зеаксантин 17.667 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.226 мг 1.5 мг 15.1% 6.1% 664 г
Витамин В2, рибофлавин 0.29 мг 1.8 мг 16.1% 6.5% 621 г
Витамин В4, холин 64.92 мг 500 мг 13% 5.2% 770 г
Витамин В5, пантотеновая 0.505 мг 5 мг 10.1% 4.1% 990 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 1.4% 2857 г
Витамин В9, фолаты 63.083 мкг 400 мкг 15.8% 6.4% 634 г
Витамин В12, кобаламин 0.532 мкг 3 мкг 17.7% 7.1% 564 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.756 мкг 10 мкг 7.6% 3.1% 1323 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.372 мг 15 мг 2.5% 1% 4032 г
Витамин Н, биотин 5.128 мкг 50 мкг 10.3% 4.2% 975 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 4.0384 мг 20 мг 20.2% 8.1% 495 г
Ниацин 0.098 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 95.56 мг 2500 мг 3.8% 1.5% 2616 г
Кальций, Ca 285.33 мг 1000 мг 28.5% 11.5% 350 г
Магний, Mg 21.06 мг 400 мг 5.3% 2.1% 1899 г
Натрий, Na 433.44 мг 1300 мг 33.3% 13.4% 300 г
Сера, S 133.89 мг 1000 мг 13.4% 5.4% 747 г
Фосфор, P 213.9 мг 800 мг 26.7% 10.8% 374 г
Хлор, Cl 381.61 мг 2300 мг 16.6% 6.7% 603 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.707 мг 18 мг 9.5% 3.8% 1054 г
Йод, I 4.44 мкг 150 мкг 3% 1.2% 3378 г
Кобальт, Co 2.222 мкг 10 мкг 22.2% 9% 450 г
Марганец, Mn 0.1946 мг 2 мг 9.7% 3.9% 1028 г
Медь, Cu 88.33 мкг 1000 мкг 8.8% 3.5% 1132 г
Молибден, Mo 1.333 мкг 70 мкг 1.9% 0.8% 5251 г
Селен, Se 19.883 мкг 55 мкг 36.2% 14.6% 277 г
Фтор, F 12.22 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 32733 г
Хром, Cr 0.89 мкг 50 мкг 1.8% 0.7% 5618 г
Цинк, Zn 1.4989 мг 12 мг 12.5% 5% 801 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.378 г ~
Аргинин* 0.482 г ~
Валин 0.772 г ~
Гистидин* 0.554 г ~
Изолейцин 0.519 г ~
Лейцин 0.987 г ~
Лизин 0.698 г ~
Метионин 0.297 г ~
Метионин + Цистеин 0.368 г ~
Треонин 0.477 г ~
Триптофан 0.263 г ~
Фенилаланин 0.632 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.965 г ~
Заменимые аминокислоты 3.953 г ~
Аланин 0.425 г ~
Аспарагиновая кислота 0.784 г ~
Глицин 0.305 г ~
Глутаминовая кислота 2.682 г ~
Пролин 1.071 г ~
Серин 0.686 г ~
Тирозин 0.567 г ~
Цистеин 0.188 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 151.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.108 г ~
10:0 Каприновая 0.35 г ~
12:0 Лауриновая 0.322 г ~
14:0 Миристиновая 0.681 г ~
15:0 Пентадекановая 0.083 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.227 г ~
17:0 Маргариновая 0.059 г ~
18:0 Стеариновая 1.137 г ~
20:0 Арахиновая 0.059 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.262 г min 16.8 г 19.4% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.108 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.224 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.82 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.647 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.604 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Шахидки составляет 248 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».