Мой здоровый рацион

Рецепт Кето-майонез на перепелиных яйцах. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кето-майонез на перепелиных яйцах

МСТ Масло [Evolution Food] 150 г
Горчица желтая, приготовленная 11 г
Лимонный сок, необработанный 5 г
Яйцо перепелиное 43 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кето-майонез на перепелиных яйцах".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 583.8 ккал 1684 ккал 34.7% 5.9% 288 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 2.6% 661 г
Жиры 54.9 г 56 г 98% 16.8% 102 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 0.9% 1973 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.2% 10000 г
Вода 21.9 г 2273 г 1% 0.2% 10379 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.4 мкг 900 мкг 3.6% 0.6% 2778 г
Ретинол 0.032 мг ~
альфа Каротин 0.053 мкг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
бета Криптоксантин 3.574 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 82.225 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 0.4% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 1.6% 1078 г
Витамин В4, холин 55.49 мг 500 мг 11.1% 1.9% 901 г
Витамин В5, пантотеновая 0.379 мг 5 мг 7.6% 1.3% 1319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 0.3% 5556 г
Витамин В9, фолаты 14.426 мкг 400 мкг 3.6% 0.6% 2773 г
Витамин В12, кобаламин 0.325 мкг 3 мкг 10.8% 1.8% 923 г
Витамин C, аскорбиновая 0.94 мг 90 мг 1% 0.2% 9574 г
Витамин D, кальциферол 0.288 мкг 10 мкг 2.9% 0.5% 3472 г
Витамин D3, холекальциферол 0.288 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.245 мг 15 мг 1.6% 0.3% 6122 г
гамма Токоферол 0.113 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.0628 мг 20 мг 0.3% 0.1% 31847 г
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 37.62 мг 2500 мг 1.5% 0.3% 6645 г
Кальций, Ca 16.63 мг 1000 мг 1.7% 0.3% 6013 г
Магний, Mg 5.34 мг 400 мг 1.3% 0.2% 7491 г
Натрий, Na 87.14 мг 1300 мг 6.7% 1.1% 1492 г
Сера, S 28.9 мг 1000 мг 2.9% 0.5% 3460 г
Фосфор, P 52.4 мг 800 мг 6.6% 1.1% 1527 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.838 мг 18 мг 4.7% 0.8% 2148 г
Марганец, Mn 0.0303 мг 2 мг 1.5% 0.3% 6601 г
Медь, Cu 17.03 мкг 1000 мкг 1.7% 0.3% 5872 г
Селен, Se 8.349 мкг 55 мкг 15.2% 2.6% 659 г
Фтор, F 0.08 мкг 4000 мкг 5000000 г
Цинк, Zn 0.3373 мг 12 мг 2.8% 0.5% 3558 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.185 г ~
Валин 0.203 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.176 г ~
Лейцин 0.251 г ~
Лизин 0.195 г ~
Метионин 0.091 г ~
Треонин 0.141 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.16 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.165 г ~
Аспарагиновая кислота 0.287 г ~
Глицин 0.101 г ~
Глутаминовая кислота 0.38 г ~
Пролин 0.125 г ~
Серин 0.215 г ~
Тирозин 0.119 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 0.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 173.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.555 г ~
18:0 Стеариновая 0.174 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.005 г min 16.8 г 6% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.833 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.041 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.056 г ~
22:1 цис 0.056 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.314 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.213 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.019 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Кето-майонез на перепелиных яйцах составляет 583,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».