| Говядина, грудинка целая | 567 г |
| Вода | 2000 г |
| Сельдерей Стебель Свежий [Магнит] | 185 г |
| Лук репчатый | 116 г |
| Морковь | 81 г |
| капуста квашеная | 122 г |
| Томатная паста | 48 г |
| Масло Оливковое Рафинированное [Окей] | 20 г |
| Свеклы листья (ботва свекольная) | 70 г |
| Капуста цветная Бондюэль замороженная [Bonduelle] | 157 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 54 г |
| Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] | 10 г |
| Перец красный молотый острый | 5 г |
| Перец чёрный молотый [Сырье и приправы] | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.2 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2239 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 6.8% | 1949 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 13.8% | 966 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.9% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2.7% | 5000 г |
| Вода | 87.6 г | 2273 г | 3.9% | 5.2% | 2595 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.9 мкг | 900 мкг | 5.4% | 7.2% | 1840 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 93.949 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.379 мг | 5 мг | 7.6% | 10.1% | 1319 г |
| бета Криптоксантин | 10.42 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.027 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 63.91 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 2.4% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 3.2% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 16.08 мг | 500 мг | 3.2% | 4.3% | 3109 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 2.4% | 5495 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 6.4% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.869 мкг | 400 мкг | 1% | 1.3% | 10339 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.425 мкг | 3 мкг | 14.2% | 18.9% | 706 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.65 мг | 90 мг | 4.1% | 5.5% | 2466 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.027 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 37037 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.152 мг | 15 мг | 1% | 1.3% | 9868 г |
| Витамин Н, биотин | 0.093 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 53763 г |
| Витамин К, филлохинон | 13 мкг | 120 мкг | 10.8% | 14.4% | 923 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7962 мг | 20 мг | 4% | 5.3% | 2512 г |
| Ниацин | 0.035 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.146 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 114.06 мг | 2500 мг | 4.6% | 6.1% | 2192 г |
| Кальций, Ca | 12.6 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.7% | 7937 г |
| Кремний, Si | 0.193 мг | 30 мг | 0.6% | 0.8% | 15544 г |
| Магний, Mg | 8.73 мг | 400 мг | 2.2% | 2.9% | 4582 г |
| Натрий, Na | 95.58 мг | 1300 мг | 7.4% | 9.8% | 1360 г |
| Сера, S | 41.91 мг | 1000 мг | 4.2% | 5.6% | 2386 г |
| Фосфор, P | 41.7 мг | 800 мг | 5.2% | 6.9% | 1918 г |
| Хлор, Cl | 109.23 мг | 2300 мг | 4.7% | 6.3% | 2106 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.501 мг | 18 мг | 2.8% | 3.7% | 3593 г |
| Йод, I | 1.29 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.2% | 11628 г |
| Кобальт, Co | 0.626 мкг | 10 мкг | 6.3% | 8.4% | 1597 г |
| Литий, Li | 0.021 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0451 мг | 2 мг | 2.3% | 3.1% | 4435 г |
| Медь, Cu | 32.42 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 4.3% | 3085 г |
| Молибден, Mo | 1.947 мкг | 70 мкг | 2.8% | 3.7% | 3595 г |
| Никель, Ni | 0.656 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.126 мкг | 55 мкг | 5.7% | 7.6% | 1759 г |
| Фтор, F | 69.7 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 2.3% | 5739 г |
| Хром, Cr | 0.48 мкг | 50 мкг | 1% | 1.3% | 10417 г |
| Цинк, Zn | 0.7901 мг | 12 мг | 6.6% | 8.8% | 1519 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.047 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.233 г | ~ | |||
| Валин | 0.176 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.123 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.163 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.285 г | ~ | |||
| Лизин | 0.299 г | ~ | |||
| Метионин | 0.091 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.162 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аланин | 0.22 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.335 г | ~ | |||
| Глицин | 0.197 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.559 г | ~ | |||
| Пролин | 0.16 г | ~ | |||
| Серин | 0.14 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.123 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.27 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.628 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.069 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.067 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.015 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.045 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.051 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.258 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.316 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.556 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.098 г | min 16.8 г | 12.5% | 16.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.241 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.83 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.188 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ с ботвой - 2023 составляет 75,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».