Мой здоровый рацион

Рецепт Обед. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Обед

Салат 1 Порция
Яйцо куриное вареное вкрутую 1 С0
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 65 г
Окунь морской, приготовленный на жару 111 г
Камбала черноморская (Запекание) 82 г
Чай, травяной, не ромашковый, заваренный 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Обед".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.6 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2170 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 11.7% 1101 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 10.8% 1191 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 1% 12882 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.5% 2857 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 4.8% 2671 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 202.6 мкг 900 мкг 22.5% 29% 444 г
Ретинол 0.039 мг ~
альфа Каротин 0.795 мкг ~
бета Каротин 1.005 мг 5 мг 20.1% 25.9% 498 г
бета Криптоксантин 0.05 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 77.974 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 4.4% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 6.8% 1895 г
Витамин В4, холин 24.22 мг 500 мг 4.8% 6.2% 2064 г
Витамин В5, пантотеновая 0.286 мг 5 мг 5.7% 7.3% 1748 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 8.9% 1449 г
Витамин В9, фолаты 17.056 мкг 400 мкг 4.3% 5.5% 2345 г
Витамин В12, кобаламин 0.258 мкг 3 мкг 8.6% 11.1% 1163 г
Витамин C, аскорбиновая 16.28 мг 90 мг 18.1% 23.3% 553 г
Витамин D, кальциферол 0.399 мкг 10 мкг 4% 5.2% 2506 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.2 мг 15 мг 8% 10.3% 1250 г
Витамин Н, биотин 1.652 мкг 50 мкг 3.3% 4.3% 3027 г
Витамин К, филлохинон 35.5 мкг 120 мкг 29.6% 38.1% 338 г
Витамин РР, НЭ 1.1324 мг 20 мг 5.7% 7.3% 1766 г
Ниацин 0.355 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.44 мг 2500 мг 6.8% 8.8% 1475 г
Кальций, Ca 61 мг 1000 мг 6.1% 7.9% 1639 г
Кремний, Si 7.677 мг 30 мг 25.6% 33% 391 г
Магний, Mg 19.83 мг 400 мг 5% 6.4% 2017 г
Натрий, Na 69.86 мг 1300 мг 5.4% 7% 1861 г
Сера, S 73.8 мг 1000 мг 7.4% 9.5% 1355 г
Фосфор, P 113.5 мг 800 мг 14.2% 18.3% 705 г
Хлор, Cl 81.54 мг 2300 мг 3.5% 4.5% 2821 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81.6 мкг ~
Бор, B 27.7 мкг ~
Ванадий, V 11.73 мкг ~
Железо, Fe 0.542 мг 18 мг 3% 3.9% 3321 г
Йод, I 4.02 мкг 150 мкг 2.7% 3.5% 3731 г
Кобальт, Co 2.756 мкг 10 мкг 27.6% 35.6% 363 г
Литий, Li 3.898 мкг ~
Марганец, Mn 0.1002 мг 2 мг 5% 6.4% 1996 г
Медь, Cu 47.2 мкг 1000 мкг 4.7% 6.1% 2119 г
Молибден, Mo 3.014 мкг 70 мкг 4.3% 5.5% 2322 г
Никель, Ni 2.274 мкг ~
Рубидий, Rb 6.5 мкг ~
Селен, Se 9.322 мкг 55 мкг 16.9% 21.8% 590 г
Стронций, Sr 1.03 мкг ~
Фтор, F 44.86 мкг 4000 мкг 1.1% 1.4% 8917 г
Хром, Cr 5.38 мкг 50 мкг 10.8% 13.9% 929 г
Цинк, Zn 0.5538 мг 12 мг 4.6% 5.9% 2167 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.069 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.184 г ~
Валин 0.161 г ~
Гистидин* 0.088 г ~
Изолейцин 0.144 г ~
Лейцин 0.245 г ~
Лизин 0.275 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.136 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.122 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аланин 0.184 г ~
Аспарагиновая кислота 0.317 г ~
Глицин 0.144 г ~
Глутаминовая кислота 0.478 г ~
Пролин 0.11 г ~
Серин 0.126 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 28.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 38.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.32 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.206 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.115 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.214 г min 16.8 г 7.2% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.571 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.673 г от 11.2 до 20.6 г 14.9% 19.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.269 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.062 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.065 г ~

Энергетическая ценность Обед составляет 77,6 кКал.

  • Порция = 950 гр (737.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».