Мой здоровый рацион

Рецепт Курица в кисло-сладком соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица в кисло-сладком соусе

Куриная грудка (филе) (Жарка) 300 г
Перец сладкий красный (Жарка) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Лук зеленый (перо) 15 г
Мед пчелиный 15 г
Кетчуп 8.3 г
Вустерский Соус [San Bonsai] 8.3 г
Кукурузный крахмал 6 г
Уксус яблочный 6% [Сырье и приправы] 6 г
Чеснок (Жарка) 2 г
Имбиря корень сырой 2 г
Соевый соус 20 г
Кунжутное масло 8 г
Рис белый, крупа рисовая (Жарка) 80 г
Сок ананасовый 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в кисло-сладком соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.5 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1119 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 12.8% 521 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 2.7% 2435 г
Углеводы 17.9 г 219 г 8.2% 5.4% 1223 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4% 1667 г
Вода 64.1 г 2273 г 2.8% 1.9% 3546 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.7 мкг 900 мкг 6.9% 4.6% 1459 г
бета Каротин 0.361 мг 5 мг 7.2% 4.8% 1385 г
Ликопин 196.612 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.624 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.7% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 2.6% 2571 г
Витамин В4, холин 33.4 мг 500 мг 6.7% 4.5% 1497 г
Витамин В5, пантотеновая 0.873 мг 5 мг 17.5% 11.6% 573 г
Витамин В6, пиридоксин 0.441 мг 2 мг 22.1% 14.7% 454 г
Витамин В9, фолаты 6.27 мкг 400 мкг 1.6% 1.1% 6380 г
Витамин В12, кобаламин 0.114 мкг 3 мкг 3.8% 2.5% 2632 г
Витамин C, аскорбиновая 29.67 мг 90 мг 33% 21.9% 303 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.529 мг 15 мг 3.5% 2.3% 2836 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.612 мкг 50 мкг 1.2% 0.8% 8170 г
Витамин К, филлохинон 6.1 мкг 120 мкг 5.1% 3.4% 1967 г
Витамин РР, НЭ 4.6472 мг 20 мг 23.2% 15.4% 430 г
Ниацин 5.878 мг ~
Бетаин 1.174 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.1 мг 2500 мг 9.4% 6.2% 1063 г
Кальций, Ca 15.54 мг 1000 мг 1.6% 1.1% 6435 г
Кремний, Si 17.955 мг 30 мг 59.9% 39.8% 167 г
Магний, Mg 54.79 мг 400 мг 13.7% 9.1% 730 г
Натрий, Na 261.02 мг 1300 мг 20.1% 13.4% 498 г
Сера, S 140.89 мг 1000 мг 14.1% 9.4% 710 г
Фосфор, P 117.5 мг 800 мг 14.7% 9.8% 681 г
Хлор, Cl 45.64 мг 2300 мг 2% 1.3% 5039 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 174.4 мкг ~
Бор, B 36.3 мкг ~
Ванадий, V 23.43 мкг ~
Железо, Fe 1.188 мг 18 мг 6.6% 4.4% 1515 г
Йод, I 2.1 мкг 150 мкг 1.4% 0.9% 7143 г
Кобальт, Co 5.876 мкг 10 мкг 58.8% 39.1% 170 г
Литий, Li 9.495 мкг ~
Марганец, Mn 0.2797 мг 2 мг 14% 9.3% 715 г
Медь, Cu 115.39 мкг 1000 мкг 11.5% 7.6% 867 г
Молибден, Mo 6.579 мкг 70 мкг 9.4% 6.2% 1064 г
Никель, Ni 1.155 мкг ~
Рубидий, Rb 37.3 мкг ~
Селен, Se 12.075 мкг 55 мкг 22% 14.6% 455 г
Стронций, Sr 1.12 мкг ~
Титан, Ti 3.08 мкг ~
Фтор, F 73.39 мкг 4000 мкг 1.8% 1.2% 5450 г
Хром, Cr 12.34 мкг 50 мкг 24.7% 16.4% 405 г
Цинк, Zn 1.1179 мг 12 мг 9.3% 6.2% 1073 г
Цирконий, Zr 1.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.69 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аргинин* 1.191 г ~
Валин 0.857 г ~
Гистидин* 0.816 г ~
Изолейцин 0.743 г ~
Лейцин 1.301 г ~
Лизин 1.631 г ~
Метионин 0.297 г ~
Метионин + Цистеин 0.566 г ~
Треонин 0.716 г ~
Триптофан 0.247 г ~
Фенилаланин 0.71 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.281 г ~
Заменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аланин 0.845 г ~
Аспарагиновая кислота 1.266 г ~
Гидроксипролин 0.124 г ~
Глицин 0.608 г ~
Глутаминовая кислота 1.946 г ~
Пролин 0.67 г ~
Серин 0.665 г ~
Тирозин 0.594 г ~
Цистеин 0.283 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.42 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.059 мг ~
бета Ситостерол 9.427 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.407 г ~
18:0 Стеариновая 0.137 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.852 г min 16.8 г 5.1% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.759 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.785 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Курица в кисло-сладком соусе составляет 150,5 кКал.

  • Порция = 509 гр (766 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».