Мой здоровый рацион

Рецепт блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты блины

Вода 200 г
Яйцо куриное вареное всмятку 100 г
Сахар песок 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.6 ккал 1684 ккал 12.6% 6% 796 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 3.7% 1267 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 5.1% 933 г
Углеводы 33.4 г 219 г 15.3% 7.2% 656 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.8% 1667 г
Вода 53 г 2273 г 2.3% 1.1% 4289 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.1 мкг 900 мкг 5.1% 2.4% 1952 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 2.3% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 2.4% 1957 г
Витамин В4, холин 62.73 мг 500 мг 12.5% 5.9% 797 г
Витамин В5, пантотеновая 0.336 мг 5 мг 6.7% 3.2% 1488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 2% 2381 г
Витамин В9, фолаты 10.749 мкг 400 мкг 2.7% 1.3% 3721 г
Витамин В12, кобаламин 0.092 мкг 3 мкг 3.1% 1.5% 3261 г
Витамин D, кальциферол 0.39 мкг 10 мкг 3.9% 1.8% 2564 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.176 мг 15 мг 14.5% 6.9% 689 г
Витамин Н, биотин 4.281 мкг 50 мкг 8.6% 4.1% 1168 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.4599 мг 20 мг 7.3% 3.4% 1370 г
Ниацин 0.455 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 67.88 мг 2500 мг 2.7% 1.3% 3683 г
Кальций, Ca 17.91 мг 1000 мг 1.8% 0.9% 5583 г
Кремний, Si 1.404 мг 30 мг 4.7% 2.2% 2137 г
Магний, Mg 8.09 мг 400 мг 2% 0.9% 4944 г
Натрий, Na 25.2 мг 1300 мг 1.9% 0.9% 5159 г
Сера, S 56.1 мг 1000 мг 5.6% 2.6% 1783 г
Фосфор, P 64.3 мг 800 мг 8% 3.8% 1244 г
Хлор, Cl 35.15 мг 2300 мг 1.5% 0.7% 6543 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 368.4 мкг ~
Бор, B 13 мкг ~
Ванадий, V 31.58 мкг ~
Железо, Fe 0.891 мг 18 мг 5% 2.4% 2020 г
Йод, I 4.07 мкг 150 мкг 2.7% 1.3% 3686 г
Кобальт, Co 2.334 мкг 10 мкг 23.3% 11% 428 г
Марганец, Mn 0.2057 мг 2 мг 10.3% 4.9% 972 г
Медь, Cu 50.01 мкг 1000 мкг 5% 2.4% 2000 г
Молибден, Mo 5.449 мкг 70 мкг 7.8% 3.7% 1285 г
Никель, Ni 0.772 мкг ~
Олово, Sn 1.82 мкг ~
Селен, Se 7.723 мкг 55 мкг 14% 6.6% 712 г
Титан, Ti 3.86 мкг ~
Фтор, F 52.55 мкг 4000 мкг 1.3% 0.6% 7612 г
Хром, Cr 1.48 мкг 50 мкг 3% 1.4% 3378 г
Цинк, Zn 0.4423 мг 12 мг 3.7% 1.7% 2713 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.825 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.2 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.018 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.218 г ~
18:0 Стеариновая 0.144 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.835 г min 16.8 г 5% 2.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.832 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.098 г от 11.2 до 20.6 г 18.7% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.098 г ~

Энергетическая ценность блины составляет 211,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».