| Печень говяжья | 230 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Сметана 15,0% жирности | 120 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.9 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1162 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 11.7% | 589 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 9.4% | 737 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 1.9% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3170 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5535 мкг | 900 мкг | 615% | 424.4% | 16 г |
| Ретинол | 5.423 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.671 мг | 5 мг | 13.4% | 9.2% | 745 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.215 мг | 1.5 мг | 14.3% | 9.9% | 698 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.476 мг | 1.8 мг | 82% | 56.6% | 122 г |
| Витамин В4, холин | 417.29 мг | 500 мг | 83.5% | 57.6% | 120 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.586 мг | 5 мг | 91.7% | 63.3% | 109 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.477 мг | 2 мг | 23.9% | 16.5% | 419 г |
| Витамин В9, фолаты | 159 мкг | 400 мкг | 39.8% | 27.5% | 252 г |
| Витамин В12, кобаламин | 39.429 мкг | 3 мкг | 1314.3% | 907% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.25 мг | 90 мг | 25.8% | 17.8% | 387 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.813 мкг | 10 мкг | 8.1% | 5.6% | 1230 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.723 мг | 15 мг | 4.8% | 3.3% | 2075 г |
| Витамин Н, биотин | 64.529 мкг | 50 мкг | 129.1% | 89.1% | 77 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.2% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.82 мг | 20 мг | 44.1% | 30.4% | 227 г |
| Ниацин | 5.977 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.8 мг | 2500 мг | 9.9% | 6.8% | 1013 г |
| Кальций, Ca | 41.37 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.8% | 2417 г |
| Магний, Mg | 17.2 мг | 400 мг | 4.3% | 3% | 2326 г |
| Натрий, Na | 83.77 мг | 1300 мг | 6.4% | 4.4% | 1552 г |
| Сера, S | 175.26 мг | 1000 мг | 17.5% | 12.1% | 571 г |
| Фосфор, P | 235.5 мг | 800 мг | 29.4% | 20.3% | 340 г |
| Хлор, Cl | 69.29 мг | 2300 мг | 3% | 2.1% | 3319 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.717 мг | 18 мг | 26.2% | 18.1% | 382 г |
| Йод, I | 4.57 мкг | 150 мкг | 3% | 2.1% | 3282 г |
| Кобальт, Co | 13.791 мкг | 10 мкг | 137.9% | 95.2% | 73 г |
| Марганец, Mn | 0.2431 мг | 2 мг | 12.2% | 8.4% | 823 г |
| Медь, Cu | 2512.86 мкг | 1000 мкг | 251.3% | 173.4% | 40 г |
| Молибден, Mo | 72.286 мкг | 70 мкг | 103.3% | 71.3% | 97 г |
| Никель, Ni | 41.829 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.089 мкг | 55 мкг | 47.4% | 32.7% | 211 г |
| Фтор, F | 175.91 мкг | 4000 мкг | 4.4% | 3% | 2274 г |
| Хром, Cr | 21.31 мкг | 50 мкг | 42.6% | 29.4% | 235 г |
| Цинк, Zn | 3.41 мг | 12 мг | 28.4% | 19.6% | 352 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.844 г | ~ | |||
| Валин | 0.825 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.561 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.617 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.948 г | ~ | |||
| Метионин | 0.291 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.502 г | ~ | |||
| Треонин | 0.538 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.617 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.101 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аланин | 0.672 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.897 г | ~ | |||
| Глицин | 0.624 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.313 г | ~ | |||
| Пролин | 0.675 г | ~ | |||
| Серин | 0.438 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.484 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.212 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 199.37 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.296 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.532 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.46 г | min 16.8 г | 2.7% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.361 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.552 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.276 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.118 г | ~ |
Энергетическая ценность печень с луком в сметане составляет 144,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».