| Говядина 1 кат. | 393 г |
| Морковь | 69 г |
| Лук репчатый | 174 г |
| Сметана 40% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.8 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 998 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 8.9% | 661 г |
| Жиры | 12.3 г | 56 г | 22% | 13% | 455 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.8% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3% | 2000 г |
| Вода | 71.2 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3192 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 230.4 мкг | 900 мкг | 25.6% | 15.2% | 391 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.232 мг | 5 мг | 24.6% | 14.6% | 406 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.2% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 3.5% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 52.26 мг | 500 мг | 10.5% | 6.2% | 957 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.365 мг | 5 мг | 7.3% | 4.3% | 1370 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.264 мг | 2 мг | 13.2% | 7.8% | 758 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.734 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.3% | 4580 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.536 мкг | 3 мкг | 51.2% | 30.3% | 195 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.09 мг | 90 мг | 3.4% | 2% | 2913 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.369 мг | 15 мг | 2.5% | 1.5% | 4065 г |
| Витамин Н, биотин | 2.323 мкг | 50 мкг | 4.6% | 2.7% | 2152 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.8% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0059 мг | 20 мг | 25% | 14.8% | 400 г |
| Ниацин | 2.887 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.96 мг | 2500 мг | 10.4% | 6.2% | 958 г |
| Кальций, Ca | 21.11 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.2% | 4737 г |
| Кремний, Si | 3.833 мг | 30 мг | 12.8% | 7.6% | 783 г |
| Магний, Mg | 20.76 мг | 400 мг | 5.2% | 3.1% | 1927 г |
| Натрий, Na | 42.97 мг | 1300 мг | 3.3% | 2% | 3025 г |
| Сера, S | 152.61 мг | 1000 мг | 15.3% | 9.1% | 655 г |
| Фосфор, P | 133.7 мг | 800 мг | 16.7% | 9.9% | 598 г |
| Хлор, Cl | 51.6 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.3% | 4457 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 135.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.866 мг | 18 мг | 10.4% | 6.2% | 965 г |
| Йод, I | 5.98 мкг | 150 мкг | 4% | 2.4% | 2508 г |
| Кобальт, Co | 5.575 мкг | 10 мкг | 55.8% | 33.1% | 179 г |
| Литий, Li | 0.612 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 3% | 2000 г |
| Медь, Cu | 137.13 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 8.1% | 729 г |
| Молибден, Mo | 9.142 мкг | 70 мкг | 13.1% | 7.8% | 766 г |
| Никель, Ni | 6.375 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 43.94 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 124.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.161 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 34161 г |
| Стронций, Sr | 0.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.18 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.8% | 7816 г |
| Хром, Cr | 5.58 мкг | 50 мкг | 11.2% | 6.6% | 896 г |
| Цинк, Zn | 2.1578 мг | 12 мг | 18% | 10.7% | 556 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.649 г | ~ | |||
| Валин | 0.609 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.417 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.467 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.876 г | ~ | |||
| Лизин | 0.942 г | ~ | |||
| Метионин | 0.265 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.414 г | ~ | |||
| Треонин | 0.478 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.478 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.865 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.231 г | ~ | |||
| Аланин | 0.653 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.059 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.168 г | ~ | |||
| Глицин | 0.559 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.863 г | ~ | |||
| Пролин | 0.411 г | ~ | |||
| Серин | 0.463 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.393 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.319 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.058 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.426 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.151 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.178 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.203 г | min 16.8 г | 31% | 18.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.145 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.528 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.634 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.453 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.232 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Говяжий гуляш со сметаной 2 составляет 168,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».