| Капуста белокочанная | 100 г |
| Огурец парниковый | 50 г |
| Шампиньоны | 50 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Помидор (томат) зеленый | 50 г |
| Сметана 15% жирности | 10 г |
| Соевый соус | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.9% | 5807 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 9.7% | 3619 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 4.8% | 7000 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 4.8% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 27.6% | 1250 г |
| Вода | 91 г | 2273 г | 4% | 13.8% | 2498 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.1 мкг | 900 мкг | 3.8% | 13.1% | 2639 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 13.448 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.225 мг | 5 мг | 4.5% | 15.5% | 2222 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 10.7% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 24.5% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 12.61 мг | 500 мг | 2.5% | 8.6% | 3965 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.521 мг | 5 мг | 10.4% | 35.9% | 960 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 14.1% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.069 мкг | 400 мкг | 4.3% | 14.8% | 2343 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.031 мкг | 3 мкг | 1% | 3.4% | 9677 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.22 мг | 90 мг | 32.5% | 112.1% | 308 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.7% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.214 мг | 15 мг | 1.4% | 4.8% | 7009 г |
| Витамин Н, биотин | 3.092 мкг | 50 мкг | 6.2% | 21.4% | 1617 г |
| Витамин К, филлохинон | 42.3 мкг | 120 мкг | 35.3% | 121.7% | 284 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5447 мг | 20 мг | 7.7% | 26.6% | 1295 г |
| Ниацин | 1.128 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.66 мг | 2500 мг | 12% | 41.4% | 832 г |
| Кальций, Ca | 33.48 мг | 1000 мг | 3.3% | 11.4% | 2987 г |
| Кремний, Si | 28.276 мг | 30 мг | 94.3% | 325.2% | 106 г |
| Магний, Mg | 16.34 мг | 400 мг | 4.1% | 14.1% | 2448 г |
| Натрий, Na | 200.45 мг | 1300 мг | 15.4% | 53.1% | 649 г |
| Сера, S | 25.62 мг | 1000 мг | 2.6% | 9% | 3903 г |
| Фосфор, P | 50.1 мг | 800 мг | 6.3% | 21.7% | 1597 г |
| Хлор, Cl | 28 мг | 2300 мг | 1.2% | 4.1% | 8214 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 375.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.559 мг | 18 мг | 3.1% | 10.7% | 3220 г |
| Йод, I | 4.57 мкг | 150 мкг | 3% | 10.3% | 3282 г |
| Кобальт, Co | 4.286 мкг | 10 мкг | 42.9% | 147.9% | 233 г |
| Литий, Li | 0.552 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.163 мг | 2 мг | 8.2% | 28.3% | 1227 г |
| Медь, Cu | 143.24 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 49.3% | 698 г |
| Молибден, Mo | 5.69 мкг | 70 мкг | 8.1% | 27.9% | 1230 г |
| Никель, Ni | 5.333 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.45 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.772 мкг | 55 мкг | 8.7% | 30% | 1153 г |
| Стронций, Sr | 5.21 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.5 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1% | 34783 г |
| Хром, Cr | 4.6 мкг | 50 мкг | 9.2% | 31.7% | 1087 г |
| Цинк, Zn | 0.2938 мг | 12 мг | 2.4% | 8.3% | 4084 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.059 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.299 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.113 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.225 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.21 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.69 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.19 г | min 16.8 г | 1.1% | 3.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.132 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 29 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».