| Яичный белок куриный (Варка) | 100 г |
| Яичный желток куриный (Варка) | 16 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1851 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 17.3% | 639 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 8.8% | 1244 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.7% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 4% | 2772 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 128.7 мкг | 900 мкг | 14.3% | 15.7% | 699 г |
| Ретинол | 0.124 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.7% | 17241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2.7% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.569 мг | 1.8 мг | 31.6% | 34.7% | 316 г |
| Витамин В4, холин | 145.22 мг | 500 мг | 29% | 31.9% | 344 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.765 мг | 5 мг | 15.3% | 16.8% | 654 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 4.1% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.073 мкг | 400 мкг | 1% | 1.1% | 9821 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.32 мкг | 3 мкг | 10.7% | 11.8% | 938 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.071 мкг | 10 мкг | 10.7% | 11.8% | 934 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.278 мг | 15 мг | 1.9% | 2.1% | 5396 г |
| Витамин Н, биотин | 13.878 мкг | 50 мкг | 27.8% | 30.5% | 360 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1652 мг | 20 мг | 15.8% | 17.4% | 632 г |
| Ниацин | 0.188 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 150.12 мг | 2500 мг | 6% | 6.6% | 1665 г |
| Кальций, Ca | 27.62 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.1% | 3621 г |
| Магний, Mg | 9.91 мг | 400 мг | 2.5% | 2.7% | 4036 г |
| Натрий, Na | 171.44 мг | 1300 мг | 13.2% | 14.5% | 758 г |
| Сера, S | 186.26 мг | 1000 мг | 18.6% | 20.4% | 537 г |
| Фосфор, P | 98.9 мг | 800 мг | 12.4% | 13.6% | 809 г |
| Хлор, Cl | 169.88 мг | 2300 мг | 7.4% | 8.1% | 1354 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.063 мг | 18 мг | 5.9% | 6.5% | 1693 г |
| Йод, I | 10.68 мкг | 150 мкг | 7.1% | 7.8% | 1404 г |
| Кобальт, Co | 4.07 мкг | 10 мкг | 40.7% | 44.7% | 246 г |
| Марганец, Mn | 0.0158 мг | 2 мг | 0.8% | 0.9% | 12658 г |
| Медь, Cu | 64.56 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 7.1% | 1549 г |
| Молибден, Mo | 5.148 мкг | 70 мкг | 7.4% | 8.1% | 1360 г |
| Селен, Se | 25.183 мкг | 55 мкг | 45.8% | 50.3% | 218 г |
| Хром, Cr | 3.58 мкг | 50 мкг | 7.2% | 7.9% | 1397 г |
| Цинк, Zn | 0.6336 мг | 12 мг | 5.3% | 5.8% | 1894 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.701 г | ~ | |||
| Валин | 0.774 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.27 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.674 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.992 г | ~ | |||
| Лизин | 0.753 г | ~ | |||
| Метионин | 0.415 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.696 г | ~ | |||
| Треонин | 0.533 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.68 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.125 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.718 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.065 г | ~ | |||
| Глицин | 0.41 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.598 г | ~ | |||
| Пролин | 0.445 г | ~ | |||
| Серин | 0.851 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.445 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.282 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 14.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 210.09 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.633 г | min 16.8 г | 9.7% | 10.7% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.585 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 5.7% |
Энергетическая ценность Яйца отварные составляет 91 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».