| Перепел, грудка, только мясо | 200 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 92 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 199.8 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 6% | 843 г |
| Белки | 18.7 г | 76 г | 24.6% | 12.3% | 406 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 10.3% | 487 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.1% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 63.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3563 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75.3 мкг | 900 мкг | 8.4% | 4.2% | 1195 г |
| Ретинол | 0.08 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.183 мг | 1.5 мг | 12.2% | 6.1% | 820 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.285 мг | 1.8 мг | 15.8% | 7.9% | 632 г |
| Витамин В4, холин | 72.64 мг | 500 мг | 14.5% | 7.3% | 688 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.897 мг | 5 мг | 17.9% | 9% | 557 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.387 мг | 2 мг | 19.4% | 9.7% | 517 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.961 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.8% | 6710 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.45 мкг | 3 мкг | 15% | 7.5% | 667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.24 мг | 90 мг | 3.6% | 1.8% | 2778 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.61 мкг | 10 мкг | 6.1% | 3.1% | 1639 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.046 мг | 15 мг | 20.3% | 10.2% | 492 г |
| Витамин Н, биотин | 6.019 мкг | 50 мкг | 12% | 6% | 831 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4387 мг | 20 мг | 32.2% | 16.1% | 311 г |
| Ниацин | 0.132 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.4 мг | 2500 мг | 8.5% | 4.3% | 1172 г |
| Кальций, Ca | 23.51 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.2% | 4254 г |
| Кремний, Si | 0.244 мг | 30 мг | 0.8% | 0.4% | 12295 г |
| Магний, Mg | 22.26 мг | 400 мг | 5.6% | 2.8% | 1797 г |
| Натрий, Na | 74.24 мг | 1300 мг | 5.7% | 2.9% | 1751 г |
| Сера, S | 199.01 мг | 1000 мг | 19.9% | 10% | 502 г |
| Фосфор, P | 206.2 мг | 800 мг | 25.8% | 12.9% | 388 г |
| Хлор, Cl | 46.78 мг | 2300 мг | 2% | 1% | 4917 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.27 мг | 18 мг | 12.6% | 6.3% | 793 г |
| Йод, I | 5.04 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.7% | 2976 г |
| Кобальт, Co | 3.018 мкг | 10 мкг | 30.2% | 15.1% | 331 г |
| Марганец, Mn | 0.0546 мг | 2 мг | 2.7% | 1.4% | 3663 г |
| Медь, Cu | 305.33 мкг | 1000 мкг | 30.5% | 15.3% | 328 г |
| Молибден, Mo | 2.514 мкг | 70 мкг | 3.6% | 1.8% | 2784 г |
| Никель, Ni | 0.134 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.32 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.676 мкг | 55 мкг | 37.6% | 18.8% | 266 г |
| Титан, Ti | 0.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.4 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 22989 г |
| Хром, Cr | 1.3 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.3% | 3846 г |
| Цинк, Zn | 2.0817 мг | 12 мг | 17.3% | 8.7% | 576 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.138 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.14 г | ~ | |||
| Валин | 1.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.643 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.958 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.546 г | ~ | |||
| Лизин | 1.518 г | ~ | |||
| Метионин | 0.577 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.21 г | ~ | |||
| Треонин | 0.896 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.283 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.812 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.33 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.091 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.555 г | ~ | |||
| Глицин | 1.073 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.376 г | ~ | |||
| Пролин | 0.643 г | ~ | |||
| Серин | 0.972 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.806 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.335 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 50.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 194.98 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.698 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.323 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.708 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.424 г | min 16.8 г | 20.4% | 10.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.215 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.125 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.965 г | от 11.2 до 20.6 г | 44.3% | 22.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.512 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Отбивные из перепелов составляет 199,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».