| Говядина 1 кат. (Жарка котлеты) | 780 г |
| Свиное сало со спинки, сырое | 210 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 120 г |
| Батон нарезной из муки 1 сорта (хлеб) | 210 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 302.4 ккал | 1684 ккал | 18% | 6% | 557 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 5.5% | 603 г |
| Жиры | 23.9 г | 56 г | 42.7% | 14.1% | 234 г |
| Углеводы | 9.1 г | 219 г | 4.2% | 1.4% | 2407 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.3% | 2500 г |
| Вода | 52.9 г | 2273 г | 2.3% | 0.8% | 4297 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 112500 г | |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 1.7% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 1.9% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 49.15 мг | 500 мг | 9.8% | 3.2% | 1017 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.364 мг | 5 мг | 7.3% | 2.4% | 1374 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.237 мг | 2 мг | 11.9% | 3.9% | 844 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.06 мкг | 400 мкг | 2.3% | 0.8% | 4415 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.523 мкг | 3 мкг | 50.8% | 16.8% | 197 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.35 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 25714 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.521 мкг | 10 мкг | 5.2% | 1.7% | 1919 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.521 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.515 мг | 15 мг | 3.4% | 1.1% | 2913 г |
| Витамин Н, биотин | 2.139 мкг | 50 мкг | 4.3% | 1.4% | 2338 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4665 мг | 20 мг | 27.3% | 9% | 366 г |
| Ниацин | 3.217 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.101 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 193.68 мг | 2500 мг | 7.7% | 2.5% | 1291 г |
| Кальций, Ca | 11.95 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.4% | 8368 г |
| Кремний, Si | 0.811 мг | 30 мг | 2.7% | 0.9% | 3699 г |
| Магний, Mg | 19.28 мг | 400 мг | 4.8% | 1.6% | 2075 г |
| Натрий, Na | 104.3 мг | 1300 мг | 8% | 2.6% | 1246 г |
| Сера, S | 152.8 мг | 1000 мг | 15.3% | 5.1% | 654 г |
| Фосфор, P | 129.3 мг | 800 мг | 16.2% | 5.4% | 619 г |
| Хлор, Cl | 149.28 мг | 2300 мг | 6.5% | 2.1% | 1541 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.042 мг | 18 мг | 11.3% | 3.7% | 881 г |
| Йод, I | 3.66 мкг | 150 мкг | 2.4% | 0.8% | 4098 г |
| Кобальт, Co | 4.956 мкг | 10 мкг | 49.6% | 16.4% | 202 г |
| Марганец, Mn | 0.1784 мг | 2 мг | 8.9% | 2.9% | 1121 г |
| Медь, Cu | 144.16 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 4.8% | 694 г |
| Молибден, Mo | 7.786 мкг | 70 мкг | 11.1% | 3.7% | 899 г |
| Никель, Ni | 4.343 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 35.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.394 мкг | 55 мкг | 4.4% | 1.5% | 2297 г |
| Фтор, F | 35.05 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.3% | 11412 г |
| Хром, Cr | 4.44 мкг | 50 мкг | 8.9% | 2.9% | 1126 г |
| Цинк, Zn | 2.2182 мг | 12 мг | 18.5% | 6.1% | 541 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.872 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.755 г | ~ | |||
| Валин | 0.734 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.491 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.579 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.067 г | ~ | |||
| Лизин | 1.076 г | ~ | |||
| Метионин | 0.315 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.487 г | ~ | |||
| Треонин | 0.564 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.154 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.593 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аланин | 0.758 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.207 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.181 г | ~ | |||
| Глицин | 0.661 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.405 г | ~ | |||
| Пролин | 0.581 г | ~ | |||
| Серин | 0.565 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.469 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.198 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 7.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 14.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.01 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 3.36 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.034 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.535 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.062 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.931 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.162 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.205 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.181 г | min 16.8 г | 66.6% | 22% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.156 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.567 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.121 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.187 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.5% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.993 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.215 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты говяд.и сало составляет 302,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».