Мой здоровый рацион

Рецепт Печень куриная тушёная с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень куриная тушёная с луком

Печень куриная (Тушение) 118 г
Лук репчатый (Пассерование) 200 г
Масло Растительное с Добавлением Оливкового [Altero] 20 г
Укроп (Тушение) 2 г
Петрушка свежая (Тушение) 3 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный 50 г
Соевый соус 15 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень куриная тушёная с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.5 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1157 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 9.1% 760 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 10.9% 629 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 2% 3476 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 6.9% 1000 г
Вода 69.2 г 2273 г 3% 2.1% 3285 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3634.9 мкг 900 мкг 403.9% 277.6% 25 г
Ретинол 3.622 мг ~
бета Каротин 0.119 мг 5 мг 2.4% 1.6% 4202 г
Лютеин + Зеаксантин 0.159 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.187 мг 1.5 мг 12.5% 8.6% 802 г
Витамин В2, рибофлавин 0.797 мг 1.8 мг 44.3% 30.4% 226 г
Витамин В4, холин 74.93 мг 500 мг 15% 10.3% 667 г
Витамин В5, пантотеновая 2.34 мг 5 мг 46.8% 32.2% 214 г
Витамин В6, пиридоксин 0.352 мг 2 мг 17.6% 12.1% 568 г
Витамин В9, фолаты 64.937 мкг 400 мкг 16.2% 11.1% 616 г
Витамин В12, кобаламин 5.878 мкг 3 мкг 195.9% 134.6% 51 г
Витамин C, аскорбиновая 11.61 мг 90 мг 12.9% 8.9% 775 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.392 мг 15 мг 2.6% 1.8% 3827 г
Витамин Н, биотин 0.568 мкг 50 мкг 1.1% 0.8% 8803 г
Витамин К, филлохинон 15.2 мкг 120 мкг 12.7% 8.7% 789 г
Витамин РР, НЭ 5.1232 мг 20 мг 25.6% 17.6% 390 г
Ниацин 3.637 мг ~
Бетаин 1.424 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.37 мг 2500 мг 10.5% 7.2% 953 г
Кальций, Ca 50.97 мг 1000 мг 5.1% 3.5% 1962 г
Кремний, Si 3.227 мг 30 мг 10.8% 7.4% 930 г
Магний, Mg 23.58 мг 400 мг 5.9% 4.1% 1696 г
Натрий, Na 671.06 мг 1300 мг 51.6% 35.5% 194 г
Сера, S 133.79 мг 1000 мг 13.4% 9.2% 747 г
Фосфор, P 158.7 мг 800 мг 19.8% 13.6% 504 г
Хлор, Cl 586.99 мг 2300 мг 25.5% 17.5% 392 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 251.4 мкг ~
Бор, B 124.2 мкг ~
Ванадий, V 0.26 мкг ~
Железо, Fe 6.877 мг 18 мг 38.2% 26.3% 262 г
Йод, I 1.38 мкг 150 мкг 0.9% 0.6% 10870 г
Кобальт, Co 8.673 мкг 10 мкг 86.7% 59.6% 115 г
Литий, Li 0.192 мкг ~
Марганец, Mn 0.314 мг 2 мг 15.7% 10.8% 637 г
Медь, Cu 203.51 мкг 1000 мкг 20.4% 14% 491 г
Молибден, Mo 21.38 мкг 70 мкг 30.5% 21% 327 г
Никель, Ni 1.972 мкг ~
Рубидий, Rb 294.5 мкг ~
Селен, Se 16.864 мкг 55 мкг 30.7% 21.1% 326 г
Стронций, Sr 0.65 мкг ~
Фтор, F 21.25 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18824 г
Хром, Cr 4.55 мкг 50 мкг 9.1% 6.3% 1099 г
Цинк, Zn 3.0848 мг 12 мг 25.7% 17.7% 389 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.075 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Сахароза 4.1 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.182 г ~
Аргинин* 0.529 г ~
Валин 0.574 г ~
Гистидин* 0.196 г ~
Изолейцин 0.439 г ~
Лейцин 0.867 г ~
Лизин 0.534 г ~
Метионин 0.194 г ~
Метионин + Цистеин 0.261 г ~
Треонин 0.343 г ~
Триптофан 0.172 г ~
Фенилаланин 0.457 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.665 г ~
Заменимые аминокислоты 0.422 г ~
Аланин 0.632 г ~
Аспарагиновая кислота 0.848 г ~
Гидроксипролин 0.023 г ~
Глицин 0.463 г ~
Глутаминовая кислота 1.424 г ~
Пролин 0.521 г ~
Серин 0.272 г ~
Тирозин 0.325 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 123.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.007 г ~
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.011 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.436 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.208 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.672 г min 16.8 г 4% 2.7%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.651 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.061 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.273 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.239 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.008 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Печень куриная тушёная с луком составляет 145,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок