| Кефир 2,5% жирности | 200 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Разрыхлитель теста, Престон | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 420 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 253.4 ккал | 1684 ккал | 15% | 5.9% | 665 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 4.3% | 927 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 3.7% | 1077 г |
| Углеводы | 43.4 г | 219 г | 19.8% | 7.8% | 505 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 4.1% | 952 г |
| Вода | 38.9 г | 2273 г | 1.7% | 0.7% | 5843 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.2 мкг | 900 мкг | 2.9% | 1.1% | 3435 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 3% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 2.3% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 56.46 мг | 500 мг | 11.3% | 4.5% | 886 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.383 мг | 5 мг | 7.7% | 3% | 1305 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 2.5% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.856 мкг | 400 мкг | 4.5% | 1.8% | 2240 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.152 мкг | 3 мкг | 5.1% | 2% | 1974 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.178 мкг | 10 мкг | 1.8% | 0.7% | 5618 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.158 мг | 15 мг | 14.4% | 5.7% | 695 г |
| Витамин Н, биотин | 3.624 мкг | 50 мкг | 7.2% | 2.8% | 1380 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2629 мг | 20 мг | 11.3% | 4.5% | 884 г |
| Ниацин | 0.747 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.62 мг | 2500 мг | 10.6% | 4.2% | 945 г |
| Кальций, Ca | 111.55 мг | 1000 мг | 11.2% | 4.4% | 896 г |
| Кремний, Si | 2.35 мг | 30 мг | 7.8% | 3.1% | 1277 г |
| Магний, Mg | 14.8 мг | 400 мг | 3.7% | 1.5% | 2703 г |
| Натрий, Na | 298.02 мг | 1300 мг | 22.9% | 9% | 436 г |
| Сера, S | 64.04 мг | 1000 мг | 6.4% | 2.5% | 1562 г |
| Фосфор, P | 187.1 мг | 800 мг | 23.4% | 9.2% | 428 г |
| Хлор, Cl | 471.93 мг | 2300 мг | 20.5% | 8.1% | 487 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 630.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 52.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.062 мг | 18 мг | 5.9% | 2.3% | 1695 г |
| Йод, I | 4.94 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.3% | 3036 г |
| Кобальт, Co | 2.038 мкг | 10 мкг | 20.4% | 8.1% | 491 г |
| Марганец, Mn | 0.3464 мг | 2 мг | 17.3% | 6.8% | 577 г |
| Медь, Cu | 70.64 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 2.8% | 1416 г |
| Молибден, Mo | 9.972 мкг | 70 мкг | 14.2% | 5.6% | 702 г |
| Никель, Ni | 1.292 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.69 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.449 мкг | 55 мкг | 11.7% | 4.6% | 853 г |
| Стронций, Sr | 4.76 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.76 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 17575 г |
| Хром, Cr | 2.16 мкг | 50 мкг | 4.3% | 1.7% | 2315 г |
| Цинк, Zn | 0.6227 мг | 12 мг | 5.2% | 2.1% | 1927 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 39.885 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.059 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лизин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.095 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.136 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.072 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 17.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.08 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.594 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.332 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.183 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.261 г | min 16.8 г | 7.5% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.978 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.95 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.4% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.759 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто на кефире для хачапури по-мегрельски составляет 253,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».